辣椒、葱、姜、蒜等辣味可适当食用，做菜肴调味剂可正常使用;鱼虾、牛羊肉对本病无影响，无需忌食，如长期忌食会发生营养不良，尤其是少儿会因蛋白质摄入不足而影响正常发育成长。对不吃蔬菜只吃鱼肉蛋有偏食习惯的少儿，适当调整膳食比例。对脂肪蓄积过剩的肥胖儿，应适当控制动物性食物的摄入，长期食用烧烤鸡骨架的儿童多为过度肥胖儿，分析原因可能与肉食鸡体内残留生长激素有关，儿童应少用。对于有明确病史(自述食鱼虾后病情发展快)或特异性体质者(如异种蛋白过敏)应慎用鱼虾。忌食蔬菜水果类食品是不正确的做法，即使是柑橘、西红柿等富含维生素C类食物也不需忌用。理论上，过量维生素C可阻碍肠道铜、锌离子的吸收，色素细胞因缺乏铜、锌元素而合成障碍。

暴晒会导致紫外线伤害皮肤，人们需要格外的注意。这是因为白癜风患者缺少黑色素的保护，遇到阳光暴晒激发后，皮损处容易出现红斑、疼痛、瘙痒等日光性皮炎样损害，这些损害又反过来推动白癜风皮损发展，但可适度接受日光浴，但白癜风接受日光照射辅助治疗一定要在医生的帮助下进行，一些化学物质对白癜风患者还是有影响的，患者要小心化学脱色物质，如酚类，防止黑色素细胞被毁坏，此外，还要避免使用增白化妆品，会毁坏黑色素的形成，也会影响黑色素的代谢及形成。

饮食上是白癜风患者尤其要注意的，不正确的饮食可以导致白癜风病情反复加重，危害患者自身健康。白癜风禁忌食物中包括葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部痒痒，白癜风患者在饮食方面的禁忌有很多，患者对此要格外的留心。除了上面介绍的饮食禁忌外，患者对含维生素C丰富的食物也要禁忌。因为维生素C能下降血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能下降酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。