骨头汤的营养价值究竟如何_即问即答

即问即答

骨头汤的营养价值究竟如何

2024-10-13 12:55 点击扫描二维码更精彩

疾病：

问题：

骨头汤有营养吗

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肖起涛主治医师

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内科

骨头汤具有一定的营养，但其营养成分有限，包括少量的蛋白质、矿物质、胶原蛋白、脂肪、水等。 1.蛋白质：骨头汤中的蛋白质含量相对较少，不如直接食用肉类获取的蛋白质丰富。 2.矿物质：含有钙、磷、镁等矿物质，但钙的含量不高，且不易被人体吸收。 3.胶原蛋白：有一定量的胶原蛋白，对皮肤和关节可能有一定益处，但作用有限。 4.脂肪：往往含有较多的脂肪，过量摄入可能导致肥胖等问题。 5.水：是骨头汤的主要成分，有助于补充身体所需水分。总体而言，骨头汤可以作为饮食的一部分，但不应过度依赖其补充营养。要保持均衡的营养摄入，还需结合其他多样化的食物。
2024-10-13 14:55

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任立存主治医师

淮北口腔医院

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内科

骨头汤的营养没有那么高的。最好吃鸡汤或者是排骨汤吃肉喝汤这样才有营养
2024-10-13 14:55

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谷魁广医师

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内科

骨头汤当然有营养，只是不像你想像中那么多。
2024-10-13 14:55

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李华卿医师

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中医科

不同的动物的汤的营养成分也不太一样，肘子（猪的小腿）分前肘和后肘，这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤色白，营养丰富。
2024-10-13 23:39

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