芦荟部分品种可以食用，但食用需谨慎，要考虑芦荟品种、食用量、个人体质、食用方法、食用目的等因素。 1.芦荟品种：常见的库拉索芦荟、中华芦荟等可食用，但一些观赏芦荟不可食用。 2.食用量：少量食用可能有一定益处，过量可能引起腹泻、腹痛等不适。 3.个人体质：部分人可能对芦荟过敏，食用后会出现皮肤红肿、瘙痒等症状。 4.食用方法：一般需去皮、洗净，可制成芦荟汁、沙拉等。 5.食用目的：用于美容养颜、促进消化等，但效果因人而异。 总之，芦荟虽然有一定的食用价值，但在食用前要充分了解其特性和自身情况，避免因不当食用带来不良影响。如有不适，应及时就医。

不是所有芦荟都可以食用，芦荟是集观赏、药用、美容、食用于一身的植物，具有抗菌消炎、调节免疫、抗肿瘤、愈合伤口、清热通便、降血脂、降血糖、降血压、增进食欲、泻下通便、护肤美容等诸多作用。因此，芦荟在民间成了家喻户晓的植物明星，不少人在家里种上几盆，既美化居室环境，又能随时取用。但上海中医药大学教授陈德兴提醒，芦荟品种多，并非所有品种都能吃。

一般食用芦荟9—15克就可发生中毒，中毒症状多在8—12小时内出现，常见有恶心、呕吐及剧烈的腹痛、腹泻、出血性胃炎等消化系统方面的反应以及少尿、蛋白尿等泌尿系统方面的病变。甚至会因失水和心脏遭到抑制而出现心动过缓，孕妇还会引起流产事故。所以运用菜谱也需要谨慎！

亲，不是所有的芦荟都可以吃的，不同品种是不一样的。

芦荟叶片既可以生吃，也可以通过“腌制芦荟”就同制作泡菜一样，盐腌一段时间后的芦荟气味与腌黄瓜差不多，但更脆，因而很受欢迎。“蜜芦荟”可用上好蜂蜜、庄糖与洗净晾干的芦荟叶片三种等量入缸，经常搅动以防局部染菌，一星期左右就可捞起食用了。这种“蜜芦荟”香甜可口，脆的程度可与海蜇皮相比，捞起“蜜芦荟”余下的“芦荟蜜”搅冷开水饮用，也是夏季清热解暑的佳品。“酒芦荟”是用高质（50度以上）酒浸泡芦荟叶片数周后得到的，酒可去掉芦荟特殊的“臭”味，令人容易吃下，而浸过芦荟的酒（芦荟酒）则是一种很好的“药酒”了。