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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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宝宝缺铁会影响到宝宝的健康和发育,而通过饮食补铁则是给宝宝补铁的最佳办法,下面介绍宝宝补铁的六种食谱供大家参考:(一)红白豆腐原料:豆腐200克,熟猪血块200克;瘦猪肉100克,熟冬笋15克;酱油10克,食盐3克,白糖10克,白胡椒粉2克,葱段5克;熟猪油75克,鲜汤、团粉适量。制作方法:1.把豆腐切成1厘米见方的丁,入沸水锅焯水;2.洗净猪血块,切成同样大小的方块;3.把瘦猪肉切成丝,冬笋切成片。炒锅用旺火烧热,倒入猪油50克烧至六成热,放葱段炒出香味,放入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片,加酱油、白糖、食盐,烧沸后,用团粉勾芡,淋入熟猪油,装盘,撒上白胡椒粉即成。营养:此食谱中含蛋白质69.7克,脂肪91.1克,热量1167.7千卡,铁25.4毫克。(二)黄瓜炒猪肝原料:黄瓜100克,猪肝150克,水发木耳10克;辅料有植物油250克(实耗75克),酱油、食盐、白糖、团粉、葱、姜、蒜等适量。制作方法:1.将肝洗净切成1.5毫米厚的片,用适量细团粉、食盐浆匀。2.洗净黄瓜,切成象眼片。3.择洗干净木耳撕成小块;4.炒锅用旺火烧热,倒入植物油,油九成热时,即放入猪肝,用筷子轻轻搅撒,待八成熟时,倒入笊篱中,沥净油。5.把锅放回旺火上,放入油50克,待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下,即将猪肝倒入锅内,再放适量的酱油、食盐、白糖等,用团粉勾芡,随即将菜翻炒几下,即可出锅装锅。营养:此食谱中含蛋白质29.7克,脂肪80.3克,热量883.4千卡,铁44.2毫克。白烧菠菜原料:菠菜500克,盐、葱、姜、蒜、香油适量,粉芡15克,豆油25克。制作方法:1.将菠菜择洗干净,切成3.3厘米长段,放开水锅内焯透捞出,用凉水泡凉,捞出备用;2.把葱、姜切成末备用;3.把锅放火上,倒入清油,待油热时,放入食盐煸炒几下,待菠菜烧透时,勾入流水芡,淋入香油即成。营养:此食谱含蛋白质11克,脂肪1.3克,热量332千卡,铁7.6毫克。四)肝泥蛋羹原料:猪肝35克,鸡蛋1个(50克),香油2克,葱姜水、花椒水、细盐适量。制作方法:1.将肝切成片,放入开水锅中焯一遍,捞出,剁成肝泥。2.将鸡蛋磕入碗内,调成蛋液,将肝泥,蛋液掺合,加入调料,搅匀,上屉蒸15分钟即可。营养:此食谱中含蛋白质13.7克,脂肪8.512克,热量136.2千卡,铁9.9毫克。
2016-06-18 02:58
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任立存 主治医师
淮北口腔医院
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内科
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你好亲,宝宝贫血平时要多给宝宝吃点菠菜,动物内脏,红豆,花生,大枣等补血的食物呢,可以用大枣,花生,红豆给宝宝煮水喝。做些猪肝粥,红豆粥,都不错呢。祝宝宝健康快乐成长
2016-06-18 03:05
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回答3
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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您的孩子考虑是生理性贫血的可能性大。建议您添加猪肝等富含铁的辅食,必要时服用铁剂药物治疗,可中药调理脾胃。
2016-06-18 03:13
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刘保福 主治医师
威县常屯卫生院
一级甲等
妇产科
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八个月宝宝贫血的可以多吃点猪肝鸡肝红枣这些都是补血的哦,如果效果不太好的可以让医院开点补剂吃哦。
2016-06-18 03:19
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回答5
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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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贫血的宝宝,要是不严重的话就食补,要是严重就得药补了。菠菜,肝类,瘦肉,蛋黄都是补铁的。
2016-06-18 03:27
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