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回答1
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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为宝宝制作肉泥,需选对食材、注意卫生、掌握烹饪方法、合理调味、适配宝宝年龄,以下为您详细介绍。 1.选对食材:优先选择新鲜的鸡肉、猪肉、牛肉或鱼肉,如鸡胸肉、猪里脊、牛里脊、三文鱼等,这些肉类蛋白质丰富且脂肪含量适中。 2.注意卫生:制作前洗净双手和食材,使用的刀具、案板等要彻底消毒,避免细菌污染。 3.掌握烹饪方法:可采用蒸煮的方式,能最大程度保留营养。将肉切成小块,蒸熟或煮熟后捣成泥状。 4.合理调味:1 岁以内宝宝的肉泥不建议添加盐、糖等调味料,可适当添加几滴柠檬汁去腥。 5.适配宝宝年龄:刚开始添加肉泥时要少量且细腻,随着宝宝咀嚼能力增强,逐渐增加量和颗粒大小。 总之,为宝宝制作肉泥要精心挑选食材,注重卫生和烹饪技巧,根据宝宝的年龄和接受程度逐步调整,让宝宝吃得健康又开心。
2024-10-13 14:21
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回答2
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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弄一块肉放到砧板上,然后拿小勺子沿着肉的纹路刮,刮下来的肉就是很碎的了,然后加水放碗里蒸,注意一岁以内的宝宝不要放盐哦。肉也可以用绞肉机搅碎,也可以用刀剁
2024-10-13 14:21
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回答3
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吴志全 主治医师
河北医科大学附属平安医院
二级甲等
儿科
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宝妈好,宝宝肉泥可以用刀剁成肉泥,也可以用料理机给做成肉泥哦,都可以的,因为宝宝太小了如果不做成泥状宝宝吃起来不方便而且不容易消化,做成泥状比较方便点哦
2024-10-13 14:21
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回答4
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薛祖洋 医师
冠县人民医院
二级甲等
儿科
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最好选择比较鲜嫩的瘦肉,去掉筋渣,瘦肉用刀剁成很细的末加些淀粉、调味品拌匀,放在锅内蒸熟即可食用。
2024-10-13 14:21
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回答5
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张建国 医师
家庭医生在线合作医院
其他
中医科
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肝泥肉泥的做法:原料:猪肝或牛肝、鸡肝50克,瘦猪肉50克,盐少许。制作:1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。2、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀(不加盐也可),上笼蒸熟即可食用。3、肝泥和肉泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,适合大些的儿童食用。特点:肉香肝烂,适合婴幼儿食用。肉泥也可以这么做:肉剁细细的,剁好以后,拿刀使劲拍一会儿,这样据说这样能把肉里的细胞弄破,汁水出来让肉变得更滑更嫩。你马上就能看到效果,肉变得沾沾滑滑。盛到碗里,放点油,放点生粉。这样做出的肉比较嫩,宝宝比较好入口。
2024-10-14 05:33
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