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怎样吃胡萝卜能最大程度获取营养?

胡萝卜怎么吃有营养?

  • 回答1

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    谷魁广 医师

    家庭医生在线合作医院

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    内科

    胡萝卜富含多种营养成分,如胡萝卜素、维生素等。要最大程度获取其营养,可从烹饪方式、搭配食材、食用时间、食用人群、食用量等方面考虑。 1.烹饪方式:胡萝卜不宜过度烹饪,比如油炸或长时间炖煮,以免营养流失。清蒸或快炒能较好保留营养。 2.搭配食材:与富含油脂的食物如肉类搭配,有助于胡萝卜素的吸收。 3.食用时间:饭后食用胡萝卜,能减少对胃肠道的刺激。 4.食用人群:一般人群均可食用,但婴幼儿应适量,避免消化不良。 5.食用量:每天适量食用,约 100 - 200 克为宜。 总之,合理选择胡萝卜的食用方式,能让我们更好地吸收其营养,为身体提供所需的养分。

    2024-10-13 13:33
  • 回答2

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    郭立军 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    你好,你的情况还是要正规药物治疗的,饮食的补充达不到治疗的效果,只能是预防缺乏。胡萝卜中含有的胡萝卜素,在体内可以转换成维生素A,是脂溶性维生素,所以要油炒才能最大吸收,生食胡萝卜素的吸收率很少。

    2024-10-13 13:33
  • 回答3

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    谷印亮 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    理疗科

    胡萝卜含的营养非常丰富,胡萝卜素和各种维生素都适合身体吸收。但是胡萝卜含的维生素和胡萝卜素是脂溶性的,容易融合在动物油里,不易和植物油烹饪,所以胡萝卜最好用动物油烹饪容易把营养物质吸收在身体里。

    2024-10-13 13:33
  • 回答4

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    肖起涛 主治医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    宝妈你好,胡萝卜是一定要有油的,因为这样才能让胡萝卜素发挥出来,所以最好是炒上吃,可以和肉炒在一起,这样味道也比较好,也很有营养。

    2024-10-13 13:33
  • 回答5

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    孔书雪 医师

    河北省邢台市威县人民医院

    二级甲等

    内科

    您好,吃胡萝卜的最科学方法是,将胡萝卜切成块加调味品和食油,或用肉(猪肉、牛肉、羊肉)炖食,尽量不要生吃胡萝卜。有人喜欢吃胡萝卜,觉得脆脆的,很好吃。天热的时候,有人还喜欢把胡萝卜切成丝做凉菜,但是,胡萝卜只有熟吃才营养好,而且要配给足量的油脂,烹调后熟吃。

    2024-10-13 20:47
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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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