手掌发黄可能由饮食因素、肝脏疾病、血液疾病、胆囊疾病、药物影响等导致。 1.饮食因素：过多食用胡萝卜、南瓜等富含胡萝卜素的食物，可能引起皮肤发黄，包括手掌，减少摄入后通常可恢复。 2.肝脏疾病：如肝炎、肝硬化等，会影响胆红素代谢，导致黄疸，出现手掌发黄。需要进行肝功能检查、肝脏超声等明确诊断，治疗上可能包括抗病毒、保肝等。常用药物如恩替卡韦、复方甘草酸苷等。 3.血液疾病：例如溶血性贫血，红细胞破坏过多，胆红素生成增加，也可能导致手掌发黄。需进行血常规、骨髓穿刺等检查，治疗可能包括输血、免疫抑制等。 4.胆囊疾病：胆囊炎、胆结石等可能影响胆汁排泄，胆红素反流进入血液，引起黄疸。治疗方法可能有抗感染、手术取石等。 5.药物影响：某些药物如呋喃类药物可能导致皮肤发黄，一般停药后可逐渐缓解。 总之，如果发现手掌发黄，且持续不缓解或伴有其他不适，应及时到正规医院就诊，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。

宝宝手掌红，可能是宝宝总是攥着手导致的，温度会比较高一些，还可能是宝宝有点发烧了，或者是受到了挤压，如果宝宝没有其他的异常，就是没事的。

如果排外了不是肝脏疾病,则有可能是饮食或口服药物引起,如过多地摄入桔子,胡萝卜会导致手掌,足底黄.药物方面：黄色素的药物,复合维生素B2,呋喃类等.另外建议你去查下肝功能,做个B超检查下为好.