茶油是一种从油茶籽中提取的优质食用油，具有丰富的营养成分和多种保健功效，在食用、药用和护肤等方面都有应用。 1.营养成分：富含不饱和脂肪酸、维生素 E、角鲨烯等营养物质。 2.食用价值：有助于降低胆固醇、预防心血管疾病，且烟点高，适合烹饪。 3.药用功效：有清热解毒、润肠通便、杀菌消炎等作用。 4.护肤用途：能保湿滋润、抗氧化、修复皮肤损伤。 5.品质特点：色泽金黄、气味清香、口感纯正。 总之，茶油是一种具有较高营养价值和多种用途的优质油品，但使用时也需适量。

茶油是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类,比橄榄油中油酸的含量还要高.但油中的亚油酸和饱和脂肪酸含量相近.大约10%左右.此外,茶油中含有丰富的维生素E,维生素D,维生素K和b-胡萝卜素（维生素A原）.有资料报道,橄榄油和茶油都含有一种生理活性成本——角鲨烯.角鲨烯具有香气,有很好的富氧能力,因而可抗缺氧和抗疲劳,并且具有提高人体免疫力及增进胃肠道的功能.橄榄油作为“地中海膳食结构模式”中的主要食用植物油脂早已被世界卫生组织（WHO）推荐为对人体心血管健康有益的保健型营养油.我国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性,营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙（即茶皂甙,或称茶皂素）.根据美国国家医药中心实验证实,茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇有明显的功效.　山茶科植物油茶(CamelliaoleiferaAbel)或小叶油茶(C.meiocarpaHu,ms.)的成熟种子用压榨法得到的脂肪油.,含油率一般为25～30%.甘,凉.主要含脂肪油(为油酸,硬脂酸等的甘油酯).　　具有清热化湿,杀虫解毒等作用.用于痧气腹痛,急性蛔虫阻塞性肠梗阻,疥癣,汤火伤.　　茶油有一个很大的功用,那就是去瘀血,广东高州就有一大名菜－－茶油鸭,其去瘀血,化老伤,功效特大.

茶油是野山茶果提炼而成的食用油。又名油茶籽油、山茶油。油茶树生长在没有污染的亚热带南岭湿润气候区。整个生长过程中不施农药、化肥等。不含芥酸、胆固醇、黄曲霉素等对人体有害物质。色泽金黄或浅黄，品质纯净，澄清透明，气味清香，味道纯正。是纯天然木本食用植物油，以及国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。具有清热化湿，杀虫解毒等作用。用于痧气腹痛，急性蛔虫阻塞性肠梗阻，疥癣，汤火伤。孕妇在孕期食用茶油不仅可以增加母乳，而且对胎儿的正常发育十分有益。婴幼儿及儿童食用茶油可利气、通便、消火、助消化，对促进骨髂等身体发育很有帮助。老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。茶油又能抗紫外光，防止晒斑及去皱纹。

茶油就是山茶籽油，南方那边有，确实管用，我家宝宝一直用着！只是想买自己做的那种，但是没买到，就买的完美的！

茶油是什么？油茶是中国特有的油料树种，其果实可提炼重要的天然绿色有机保健食用油——茶油。据《山海经》记载，中国栽培油茶已有2300多年的历史。然而，令人惋惜的是，由于种种原因，茶油却长期以来“藏在深闺人未识”，国人尤其是北方地区普遍对茶油缺乏足够的认知，由于亩产低、回报周期长等原因，油茶的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所对茶油和橄榄油进行的对比研究表明，茶油与橄榄油的成分尽管有相似之处，但茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油，也优于其它任何油脂。橄榄油含不饱和脂肪酸达75%－90%，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%－97%，为各种食用油之冠。茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙，能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。同时，茶油的分子结构比橄榄油还要细，所以食用时不用担心副作用、油腻。国家粮油安全形势不容乐观，外资油脂企业已基本垄断了中国食用油市场，股权、定价权均被外方控制着。然而国际市场变幻莫测，只有自力更生，大力生产自己的油，方能确保我们国家粮油安全。茶油，是我们中国人所独有的食用油！茶油是什么？有什么价值：1、茶油是提高国人健康不可替代的一级预防产品---食用油脂市场：油茶产业是支柱性营养健康产业2．油茶是建立生态型国家的是有价值的树种之一---经济林资源基地：发展生态循环经济大有可为3．种植油茶不仅能充分发挥土地的边际效应，无形中也为国家增加了耕地，对缓解耕地资源短缺意义深远4．油茶的开发和精细化工---核心产业链，油茶技术难以被国外设置技术壁垒，在国际上具有核心竞争力5．发展油茶产业是实现“绿色财富”的新思路有效解决”农民致富”（在山上办“绿色银行”）和建设社会主义新农村的重要途径之一。因此油茶产业将可成为“无边际、强无尽力”的“朝阳产业”！