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食用猪肝前是否需要洗净血水?

食用猪肝前是否需要洗净血水?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    马文君 主任医师

    广东省人民医院

    三级甲等

    营养科

    猪肝是猪体内的解毒器官,食用前需正确处理。若处理不当,可能影响健康。关爱自己,从关注健康开始。身体不适时,请及时就医,并在医生指导下合理用药。
    1.猪肝确实会残留一些毒素和代谢废物,需彻底清洁。
    2.建议先用流动的水冲洗干净,以去除表面杂质。
    3.再用淡盐水浸泡30分钟,促进毒素渗出。
    4.食用猪肝时,要避免同时摄入脂肪酸高的食物,如动物油、肥肉、黄油、奶油等。
    5.这样能减少肝脏对胆固醇的吸收,更利于健康。
    总之,正确处理猪肝才能更好地享受其营养,同时减少健康风险。

    2018-07-18 14:29
  • 回答2

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    张俊相 住院医师

    威县妇女儿童医院

    二级甲等

    外科

    猪肝在动物体内是一个解毒器官,里面必定会留下很多毒素,如果在吃之前不经过正确处理,会把很多毒素吃到身体当中,时间长了,会影响健康最好的方法是用流动的水冲洗干净后,再用淡盐水浸泡半个小时,因为淡盐水可以促使里面的毒素的渗出.在水里加入食盐以后,水里面的离子浓度就比肝脏细胞里的;离子浓度高了,而细胞里的离子是往浓度高的地方移动的.所以,用淡盐水浸泡能够促进猪肝里毒素的渗出.

    2016-06-23 04:56
  • 回答3

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    尹君 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    耳鼻喉科

    你好这位朋友,需要把血水洗干净,浸泡两个小时.

    2016-06-23 05:03
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马进

马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰

周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林丽珠 / 主任医师

擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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