8 岁儿童出现挑食、身体消瘦、睡眠多梦易惊的情况，可能是营养不良、微量元素缺乏、消化功能紊乱、心理因素、睡眠环境不佳等原因导致。 1.营养不良：儿童挑食可能导致摄入的营养不均衡，蛋白质、碳水化合物等不足，影响身体发育和睡眠质量。应调整饮食结构，增加富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。 2.微量元素缺乏：如缺钙、缺锌等，可能引起神经兴奋性增高，导致睡眠异常。可通过检测明确，必要时补充葡萄糖酸钙口服液、葡萄糖酸锌口服液等。 3.消化功能紊乱：胃肠功能不好，食物消化吸收差。可使用双歧杆菌四联活菌片等调节肠道菌群，改善消化功能。 4.心理因素：学习压力大、家庭氛围紧张等可能影响孩子情绪和睡眠。家长要关注孩子心理，营造轻松氛围。 5.睡眠环境不佳：噪音、光线过强等都可能影响睡眠。要为孩子创造安静、舒适、黑暗的睡眠环境。 家长要重视孩子的这些问题，综合调理。若情况持续不改善，应及时带孩子到正规医院儿科就诊。

孩子的情况还是和饮食不好导致的体质虚弱是有直接关系的。首先还是有必要给孩子增加营养调节抵抗力才行，可以给孩子适当进行补锌如果孩子有贫血的情况需要纠正一下贫血的情况。也是可以给孩子用点中药养血益气口服液黄芪口服液之类的药物治疗。