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老年人骨质疏松吃什么好

骨质疏松

老年人骨质疏松吃什么好

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李强 医师

    潍坊市人民医院

    三级甲等

    普内科

     骨质疏松是多种原因引起的一组骨病,骨组织有正常的钙化,钙盐与基质呈正常比例,以单位体积内骨组织量减少为特点的代谢性骨病变.在多数骨质疏松中,骨组织的减少主要由于骨质吸收增多所致.发病多缓慢个别较快,以骨骼疼痛,易于骨折为特征生化检查基本正常.病理解剖可见骨皮质菲薄,骨小梁稀疏萎缩类骨质层不厚.  发生骨质疏松后,除了进行正规的药物治疗,合理的膳食营养也会帮助患者改善症状,下面是几个骨质疏松食疗方,供大家参考:  ◇[方一]黄豆猪骨汤:鲜猪骨250克,黄豆100克.  制法:黄豆提前用水泡6-8小时;将鲜猪骨洗净,切断,置水中烧开,去除血污;然后将猪骨放入砂锅内,加生姜20克,黄酒200克,食盐适量,加水1000毫升,经煮沸后,用文火煮至骨烂,放入黄豆继续煮至豆烂,即可食用.每日1次,每次200毫升,每周1剂.  功效:鲜猪骨含天然钙质,骨胶原等,对骨骼生长有补充作用.黄豆含黄酮甙,钙,铁,磷等,有促进骨骼生长和补充骨中所需的营养.此汤有较好的预防骨骼老化,骨质疏松作用.  ◇[方二]桑葚牛骨汤:桑葚25克,牛骨250~500克.  制法:将桑葚洗净,加酒,糖少许蒸制.另将牛骨置锅中,水煮,开锅后撇去浮沫,加姜,葱再煮.见牛骨发白时,表明牛骨的钙,磷,骨胶等已溶解到汤中,随即捞出牛骨,加入已蒸制的桑葚,开锅后再去浮沫,调味后即可饮用.  功效:桑葚补肝益肾;牛骨含有丰富钙质和胶原蛋白,能促进骨骼生长.此汤能滋阴补血,益肾强筋,尤甚适用于骨质疏松症,更年期综合征等.  ◇[方三]虾皮豆腐汤:虾皮50克,嫩豆腐200克.  制法:虾皮洗净后泡发;嫩豆腐切成小方块;加葱花,姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤.  功效:虾皮每100克钙含量高达991毫克,豆腐含钙量也较高,常食此汤对缺钙的骨质疏松症有效.  ◇[方四]猪皮续断汤:鲜猪皮200克,续断50克.  制法:取鲜猪皮洗净去毛,去脂,切小块,放入蒸锅内,加生姜15克,黄酒100克,食盐适量;取续断煎浓汁加入锅内,加水适量,文火煮至猪皮烂为度,即可食用.1日1次,分次服.  功效:猪皮含丰富的骨胶原蛋白,胶原蛋白对人体的软骨,骨骼及结缔组织都具有重要作用.续断:有强筋健骨,益肝肾等作用.此粥有利于减轻骨质疏松引起的疼痛,延缓骨质疏松的发生.

    2016-06-25 08:36
  • 回答2

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    史东岳

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    治疗老年人的骨质疏松.骨质疏松的饮食治疗(1)供给充足的蛋白质.蛋白质是组成骨基质的原料,可增加钙的吸收和储存,对防止和延缓骨质疏松有利.如奶中的乳白蛋白,骨头里的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白,蛋类的白蛋白,都含有弹性蛋白和胶原蛋白,维生素C对胶原合成有利,故老年人应有充足的蛋白质与维生素C.?(2)补充钙质.膳食中应给予充足的钙,正常成年人每日达800毫克,老年人应给予1000毫克.?(3)注意烹调方法.烹调方法也相当重要,一些蔬菜如菠菜,苋菜等,含有较多的草酸,影响钙的吸收.如果将这些菜在沸水中焯一下,滤去水再烹调,可减少部分草酸.再则谷类中含植酸酶,可分解植酸盐释放出游离钙和磷,增加利用率.植酸酶在55℃环境下活性最高,为了增加植酸酶的活性,可以先将大米加适量的水浸泡后再洗,在面粉,玉米粉,豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间,均可使植酸水解,使游离钙增加.(4)限制饮酒.过量饮酒可影响钙的吸收,所以应限量适度的饮酒.?(5)补充适量钙质.目前国内市场各类钙片很多,除饮食补充外,可适当补充钙剂,但要注意钙的结合形式.如碳酸钙,吸收较差,乳酸钙的含量很低.不要盲目的补充维生素A,D丸,服食超量可引起中毒症状,一定要在医生的指导下服用.只有膳食中的钙与蛋白质结合后,才能充分的被机体所利用,所以提倡膳食中补钙.建议每日250克牛奶,即补充约250毫克的钙.但最近意大利学者研究发现,老年人过多地饮用牛奶,能促进老年性白内障的发生.其原因是牛奶中5%是乳糖,乳糖在乳糖酶的作用下分解成半乳糖,过多的半乳糖能沉积在眼睛

    2016-06-25 08:43
  • 回答3

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    骨质疏松的饮食治疗(1)供给充足的蛋白质.蛋白质是组成骨基质的原料,可增加钙的吸收和储存,对防止和延缓骨质疏松有利.如奶中的乳白蛋白,骨头里的骨白蛋白,核桃中的核白蛋白,蛋类的白蛋白,都含有弹性蛋白和胶原蛋白,维生素C对胶原合成有利,故老年人应有充足的蛋白质与维生素C.?(2)补充钙质.膳食中应给予充足的钙,正常成年人每日达800毫克,老年人应给予1000毫克.?3)注意烹调方法.烹调方法也相当重要,一些蔬菜如菠菜,苋菜等,含有较多的草酸,影响钙的吸收.如果将这些菜在沸水中焯一下,滤去水再烹调,可减少部分草酸.再则谷类中含植酸酶,可分解植酸盐释放出游离钙和磷,增加利用率.植酸酶在55℃环境下活性最高,为了增加植酸酶的活性,可以先将大米加适量的水浸泡后再洗,在面粉,玉米粉,豆粉中加发酵剂发酵并延长发酵时间,均可使植酸水解,使游离钙增加.?(4)限制饮酒.过量饮酒可影响钙的吸收,所以应限量适度的饮酒.?(5)补充适量钙质.目前国内市场各类钙片很多,除饮食补充外,可适当补充钙剂,但要注意钙的结合形式.如碳酸钙,吸收较差,乳酸钙的含量很低.不要盲目的补充维生素A,D丸,服食超量可引起中毒症状,一定要在医生的指导下服用.只有膳食中的钙与蛋白质结合后,才能充分的被机体所利用,所以提倡膳食中补钙.建议每日250克牛奶,即补充约250毫克的钙.但最近意大利学者研究发现,老年人过多地饮用牛奶,能促进老年性白内障的发生.其原因是牛奶中5%是乳糖,乳糖在乳糖酶的作用下分解成半乳糖,过多的半乳糖能沉积在眼睛

    2016-06-25 08:50
  • 回答4

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    郭立军 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    你好,老年人的骨质疏松应该加强补钙的治疗,在补钙的同时通过饮食调理,应该能取得比较理想的效果.钙制剂:增加钙的吸收,以钙化奇D和凯思立D效果明显.活性钙,盖天力,龙牡丹壮骨冲剂均属天然生物钙制剂,均可用于预防老年骨质疏松症.建议每日补充元素钙1200mg,分次给予.有关钙剂的补充与锌的吸收互相之间有影响,老年患者接受钙剂补充时要同时服用含锌的多种维生素制剂.上面药物可以选择一到两种治疗,加葡萄糖酸锌.日常生活方面1,饮食中添加骨骼所需的营养.(1)应选择含钙,蛋白质高的食品,如排骨,蛋,豆类及豆制品,虾皮,奶制品,还有海带,海菜,乳酪,芹菜,木耳,柑橘等.(2)增加日光照射及运动量.如果脾胃功能衰弱的人,可以选用中药补脾健胃,保证脾胃功能正常.(3)应多吃蔬菜,水果,保证足够的维生素C.  2,改变日常不良的饮食习惯.主要是减少动物蛋白,盐,糖的摄入量,尽量少用含太多镁,磷的饮料和加工食品,同时,咖啡因,香烟,酗酒也造成钙流失,所以在日常生活当中应尽量避免.老年人补钙是一个长时间的,经年累月的过程,应该长期坚持.祝你早日康复.

    2016-06-25 08:58
  • 回答5

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    刘浩庆 医师

    肇庆市大旺开发区医院

    一级

    全科

    这个肯定是要补钙的,一般是老人跟孩子是一样的情况的年纪大了就会需要补钙什么的了,我是这样的感觉的当然了其实吃点豆制品什么的也还可以。

    2016-06-25 09:05
就医问药

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