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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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制作适合儿童的鱼肉松,要注重食材选择、烹饪步骤、调味把控、卫生保障和储存方式等。 1. 食材选择:优先选取新鲜、刺少的鱼肉,如三文鱼、鳕鱼等,确保鱼肉的品质和安全。 2. 烹饪步骤:将鱼肉洗净蒸熟,去除鱼刺和鱼皮,把鱼肉捣碎。 3. 调味把控:尽量少用调味料,可适量添加儿童适用的低盐酱油。 4. 卫生保障:制作过程中保持厨房环境和工具的清洁卫生,防止细菌污染。 5. 储存方式:将做好的鱼肉松放置在干燥、密封的容器中,存放在冰箱冷藏室,尽快食用。 总之,为儿童制作鱼肉松,要从各个环节严格把关,以保证其营养和安全,让孩子吃得健康又开心。
2024-10-21 19:07
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张俊相 住院医师
威县妇女儿童医院
二级甲等
外科
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你好,十个月宝宝食用的儿童鱼肉松适合材料:鱼两条700克(刺少的鱼),橄榄油四大匙,酱油15克,盐3克,白糖4克,料酒3克做法: 1,鱼隔水蒸熟,去骨去皮备用. 2,热锅,下油,放鱼肉大火开炒. 3,到鱼肉开始变干,转小火边烘边炒. 4,炒到魚肉酥了放盐,糖,酱油,再略炒后放涼,即可装罐保存.
2024-10-22 11:47
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