一、食疗：即通过调节饮食来达到预防和治疗疾病的方法，又称药膳疗法，中医学认为：医食同源，食物也是药物，只要使用得当，配之得法，也能起到防病治病的作用。 　　白癜风病人平时饮食宜清淡而富于营养，对于富含维生素的食物尽可能少吃或不吃，对过酸过辣的食物也要加以注意。平时饮食要定时适量，不能饥饱失常、暴饮暴食，以防损伤脾胃，饮食不要片面，要荤素搭配，粗细结合，不能一味的吃精米白面，鸡鸭鱼肉。可根据个人情况，适度进补。 　　另外，因维生素C能使已形成的多巴醌立即还原成多巴，从而中断了黑色素的生物合成;另一方面，维生素C既会影响肠道吸收铜离子，又能下降血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性，因此，白癜风患者平时应尽量少吃或不吃维生素C，对于富含维生素C的食物应尽量少吃或不吃。如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等，过酸和过辣的食物也要加以注意。患者应多食富含酪氨酸酶与矿物质的食物，如瘦肉、蛋类、动物内脏(肝、肾等)、牛奶、新鲜蔬菜、各种豆类及其制品、花生、黑芝麻和核桃等硬壳果类，以及一些黑色食物，如黑米、黑豆等。

白癜风患者在饮食上要多食新鲜、清淡的叶绿素，多食猪肝、瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等。少食激发性食品，如酒、辣椒、生蒜等。少食羊肉、肥肉、海产品。少食富含维生素C的食品如西红柿、山楂、杨梅等碳酸类饮料。　

注意体内微量元素的摄补，提倡使用铜质餐具;多食新鲜、清淡的叶绿茶多食猪肝瘦肉、牛肉、黑色食物如黑芝麻、黑豆等;少食激发性食品，如酒、辣椒、生蒜等;少食羊肉、肥肉、海产品等;少食富含维生素C的食品，如西红柿等。