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回答1
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孔书雪 医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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放久的花生是否能吃，取决于多个因素，如储存条件、外观气味、有无霉变、花生品种、保存时间等。 1.储存条件：若花生存放在干燥、通风、阴凉的环境中，且密封良好，变质的可能性相对较小。反之，在潮湿、高温环境中，易变质。 2.外观气味：正常花生色泽均匀，无黑斑，气味正常。若有变色、异味，可能已变质。 3.有无霉变：一旦发现花生有霉变迹象，如出现霉斑、菌丝，绝对不能食用，因为可能产生黄曲霉毒素。 4.花生品种：不同品种的花生保存期限有所差异，有的品种更耐储存。 5.保存时间：一般来说，超过半年的花生，食用时需格外谨慎。 总之，为了健康着想，对于放久的花生要仔细观察和判断，若无法确定其安全性，建议不要食用。
2024-10-21 20:08
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