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回答1
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尹帅 主治医师
马鞍山市人民医院
三级甲等
重症医学科
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因为黄曲霉素是具有致癌性的，不可长期服，长期服用后会导致癌症发生，当发现是癌症时请不要惊慌，要先做检查，清楚是哪一期，什么病情后，可以在治疗期间配合人参皂苷RH2服用，对于治疗癌症，改善生后治疗，延长生命都是很有帮助的。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。当粮食未能及时晒干及储藏不当时黄曲霉毒素M1，往往容易被黄曲霉或寄生曲霉污染而产生此类毒素。一般烹调加工温度不能将其破坏，裂解温度为280℃。在水中溶解度较低，溶于油及一些有机溶剂，如氯仿和甲醇中，但不溶于乙醚、石油醚及乙烷。黄曲霉毒素Bl的半数致死量为0.36毫克/公斤体重，属特剧毒的毒物范围。
2016-06-10 14:49
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