肺结核患者的饮食应注重营养均衡，包括摄入富含蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和碳水化合物的食物，如肉类、蔬菜、水果、粗粮、蛋奶等。 1.蛋白质类：如鸡肉、鱼肉、瘦牛肉、鸡蛋、牛奶等，有助于修复受损组织，增强免疫力。 2.维生素丰富的蔬果：像菠菜、胡萝卜、橙子、苹果等，能提供多种维生素，促进身体代谢。 3.富含矿物质的食物：例如海带、紫菜、坚果等，补充矿物质，维持生理功能。 4.粗粮类：如燕麦、玉米、糙米等，富含膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘。 5.碳水化合物：可选择米饭、面条等，为身体提供能量。 总之，肺结核患者要保持多样化的饮食，合理搭配各类食物，以增强体质，促进疾病的康复。但饮食调整只是辅助治疗，患者还需遵循医嘱规范治疗。

肺结核的适宜食物1、高蛋白食品包括鸡、鸭、瘦猪肉、瘦牛肉、蛋类以及各种新鲜鱼类等。2、高维生素指重点补充维生素ABCD。维生素A能增强肌体免疫力，B族维生素有改善食欲的作用，维生素C有利于病灶愈合和血红蛋白合成，维生素D促进钙吸收。3、另外宜多吃小米、小麦、豆类、玉米以及各种新鲜蔬菜水果如黄瓜、白菜、藕、百合、银耳、胡桃、栗子、大枣、白果、西瓜、苹果、梨等。肺结核的治疗方法：中药治疗何氏肺痨方为水煎内服方剂，针对肺结核的病因，功善清肺补肺、止咳化痰，快速切断病源。在祛除外邪痨虫的同时，并注重补充人体惠气，体现为清肺补肺、兼补胃肾，使得惠气充足而提高身体抗病、防病能力，保障肺部健康，是肺结核患者信赖选择。食疗方法白鸭羹白鸭1只，大枣10个，党参、茯苓、陈皮、厚朴、甘草、苍术各10克，调味品适量。将白鸭收拾干净，纳诸药于鸭腹中，同入锅中，加黄酒适量，煮至鸭肉熟后，去药包，食鸭及枣，喝汤，每周2次。可健脾益气、化痰止咳。适用于肺结核久虚发热、吐痰咳血。

1.宜：肺结核是一种消耗性疾病，日常饮食应立足于清补。配合药物治疗，宜食高热量、高蛋白和维生素含量丰富的食物：如牛奶、鸡鱼、鱼肝油、鸡鸭鱼肉、海参、淡菜、紫菜、豆制品、花生、芝麻、核桃，各种新鲜水果。2.咯血病人常饮新鲜藕汁、百合莲子汤，清炖银耳，有降火止血作用；3.潮热盗汗病人，可常食鸭肉、甲鱼、鸡蛋、丝瓜、百合、藕、甘蔗、梨、荸荠、山药、莲子、苹果、桔子等。4.咳嗽的病人，可常食枇杷、梨、罗汉果、核桃、柿子、百合、白萝卜、豆浆、牛奶，猪肺亦可配制药膳，取以脏补脏之义。5.忌：本病在任何发展阶段，均应切忌烟酒及辛辣刺激性食物，凡生痰动火之物，均不宜食。如辣椒、生姜、洋葱、韭菜、羊肉、狗肉、猪头肉、公鸡、虾蟹等。

供给充足热量，优质足量蛋白质，补钙促进钙化。丰富的维生素，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。适量补充矿物质和水分，如铁、钾、钠和水分。注意饮食调配，做到食物多样化，荤素搭配，还应色、香、味俱全，以刺激患者食欲，增加饮食量。故饮食的选择宜清淡而忌过于甘肥油腻。诸如鱼类、蛋类、乳品、瘦肉、老母鸡、蜂蜜、花生、莲子、百合、大枣、栗、梨、柿、芝麻、橘、青菜、冬瓜、藕、西红柿、胡萝卜、萝卜、豆类、豆制品鳗鱼、鳖、乌龟、黑鱼、鸭蛋、鸭、银耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山药、豆浆、香蕉、梨、西瓜等都可选食。

肺结核病人需要吃好、休息好，因此人们常说肺结核是“能吃不能做的富贵病”。肺结核病人宜食用营养丰富的高蛋白、高热量、含维生素A、B、C、D丰富的食物。忌饮酒和咖啡，忌吃辣椒等刺激性食物。如有咯血时，还要忌葱、蒜、韭菜。主要以适应肺结核患者饮食为主。指导病人增加营养，进食富含动物蛋白的鸡、鱼、瘦肉、蛋、奶、豆制品和新鲜蔬菜、水果，优质的动物蛋白食品占进食蛋白量的50%。合理的饮食既能保证肺结核患者康复的需要，又可避免因营养物质的过量摄入，增加肝脏负担。对因抗结核药物副作用致药物性肝病患者，指导其应避免进食过高热量的食品，如煎、炸食物、巧克力等，以防肝脏脂肪变性，妨碍肝细胞的修复。进食量少的病人则给予静脉补充适量白蛋白、肝安、氨基酸、葡萄糖和维生素。肺结核病人应少吃菠菜菠菜是一种营养丰富的蔬菜，是人体健康的益友，但肺结核病人却不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。据测定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸进入人体后，极易与钙结合生成不溶性草酸钙，不能被吸收，造成人体缺钙，从而延缓病体痊愈。因此，肺结核病人应少吃或不吃菠菜。若非吃不可的话，可先将菠菜在热水里焯一下，使部分草酸溶于水里，然后再捞出食用，这样人体就可减少一些草酸的摄入。肺结核病人的饮食调养肺结核病的饮食调养原则：供给充足热量，供给优质足量蛋白，补充含钙的食物，促进钙化。供给丰富的维生素，帮助机体恢复健康，减少抗痨药物的副作用及帮助钙的吸收。