夏天饮食应注重清淡、补水、多蔬果、适量蛋白质、避免生冷。 1. 清淡：减少油腻和辛辣食物的摄入，如油炸食品、火锅等，以防加重肠胃负担。 2. 补水：多喝白开水、淡盐水或绿豆汤，及时补充因出汗流失的水分和电解质。 3. 多蔬果：多吃西瓜、黄瓜、西红柿等水分丰富且富含维生素的蔬果，增强免疫力。 4. 适量蛋白质：选择鱼肉、鸡肉等优质蛋白，为身体提供能量。 5. 避免生冷：少吃冰淇淋、冷饮等，以免刺激肠胃，引发腹痛、腹泻。 总之，夏天合理饮食有助于保持身体健康，预防疾病。但每个人的体质不同，饮食需求也有所差异，如有特殊情况，建议咨询医生。

如何保养胃（1）少食多餐,定时定量,避免暴饮暴食.病情一般者,可采用少渣半流饮食,一日五餐.进入恢复期时,可食用少渣软饭,以一日四餐为宜.如热量摄入不足,可用干稀搭配的加餐方法补充,如牛奶1杯加饼干2片,麦乳精1杯,煮鸡蛋等.（2）防止贫血或营养不良.萎缩性胃炎患者,常伴有缺铁性贫血,饮食中热能和各种营养素要充足,均衡.对出现贫血或营养不良者,在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物,如瘦肉,鱼,鸡,肝,腰等内脏,并注意维生素C和B族维生素的补充,包括维生素B12和叶酸,适量增加新鲜蔬菜和水果,如西红柿,茄子,红枣,绿叶菜,以提供维生素C,帮助铁的吸收.（3）调适胃酸分泌.胃炎患者宜食肉纤维短而柔软的肉类,如鱼,虾,鸡肉,嫩牛肉,瘦猪肉等.萎缩性胃炎患者胃酸分泌少,应给予上述鱼汤,鸡汤,肉汤及蘑菇汤等富含氮浸出物的原汁浓汤,米粥,带酸味的食品,带香味的调味品及适量的糖醋食物.伴有高酸慢性浅表性胃炎患者,则与之相反,应避免食用富含氮浸出物的原汁浓汤,而采用煮过的鱼,虾,鸡肉,瘦肉类等来烹调菜肴,如蒸鱼块,烩鱼片,熘鸡脯丸子,肉末蛋羹等,以减少胃受刺激的胃酸分泌；多饮用牛奶,豆浆,烤面包以及新鲜蔬菜,水果等以中和胃酸.（4）食物选择以清淡,少油腻,少刺激性,易消化为主.油腻食物如肥肉,奶油,油煎食物会延缓胃的排空,易增加胀满感.烈酒,辣椒,洋葱,咖喱,胡椒粉,芥末粉,浓咖啡等对胃黏膜有刺激作用,不宜食用.同时避免吃过硬,过酸,过辣,过咸,过冷,过热及过分粗糙的食物.如凉拌荤素菜,酸辣白菜,糖醋藕片等,主食可采用细面条,面片,馒头,花卷,发糕,包子,馄饨,面包,大米饭等.切忌吃不发酵的面食,如家常烙饼,馅儿饼,水饺等.还有粗粮粗做与难消化的食品,如玉米饼,糯米饭,年糕等,这些食品在胃内停留时间长,会加重胃肠负担.（5）食物的制作要细,碎,软,烂.烹调方法中多采用蒸,煮炖,烩,煨等,以保护胃黏膜.多食不含粗纤维的蔬菜和水果,如嫩黄瓜,西红柿（去皮籽）,去皮嫩茄子,冬瓜,嫩白菜,菠菜叶,土豆,胡萝卜等,烹制时应切细丝,小丁,薄片,煮熟,有的制成泥,如土豆泥等,以易于消化；水果要成熟的,食时要去皮籽,如香蕉,苹果,梨等,并应养成细嚼慢咽的习惯.为什么胃病患者不宜饮浓茶和咖啡?茶叶与咖啡中含有茶碱,咖啡因.咖啡因类物质能刺激胃的腺体,使胃酸及胃蛋白酶等消化液分泌增加.当胃由于各种原因而受到损害,出现各种病变,如胃炎,胃溃疡时,浓茶,浓咖啡会引起胃酸分泌增多,可直接加重胃病,降低胃药的疗效,不利于疾病的康复.慢性胃炎患者为什么不宜大量喝啤酒?科学家研究发现,大量喝啤酒可以引起慢性胃炎,已患慢性胃炎又可加重或促使病情反复.胃黏膜可合成一种叫前列腺素E的物质,前列腺素E能抑制胃酸分泌,保护胃黏膜.而缺乏前列腺素E,可引起胃黏膜损害.饮啤酒,可抑制或减少胃黏膜合成前列腺素E.慢性胃炎病人大量饮用啤酒后,病人比较普遍地感到上腹胀满,烧灼感加重,嗳气频繁,食欲减退,就是胃黏膜受损的表现.

环境温度过高,空气的湿度大,人体内热量不易散发,热量积存过多,这样会导致体温调节中枢失控而发生疾病,因此,除了注意防暑降温之外,尤其要注意在饮食方面的保健夏季饮食讲究1.鲜奶当作开水喝.夏天天气热,鲜奶有营养,很多人会把鲜奶当开水喝.但是已有研究指出,高蛋白质会阻碍钙的吸收.聪明的选择应该是遵照营养专家的建议,牛奶一天只能喝两三杯.2.为了清淡多水果.夏天是水果盛产期,一般人对水果没有戒心,会大吃特吃.事实上,水果中的糖也会让血液中的三酸甘油酯升高.聪明的选择应该是多吃蔬菜,让水果的分量少一点.3.饭后冷饮接着上.因为天热,有的人往往在饭后就马上喝杯饮料,但是一杯珍珠奶茶热量就有240卡,一罐绿奶茶185卡,一罐冰咖啡115卡,一支雪糕280卡.当我们在吃喝这些冷饮时只觉得自己是在解渴,不觉得在喝热量,但是,接下来麻烦大了,因为身体要消耗100卡,需要爬楼梯27分钟或走路1小时,你如果没有这样做过类似的饭后运动,聪明的选择应该是喝白开水或矿泉水,也许一开始会觉得没味道不好喝,但一旦养成清淡的口味,再喝含糖饮料反而不习惯.4.防暑大喝绿豆汤.很多人因为吃不下饭,就会喝绿豆汤,红豆汤,但这些食物和米饭一样属糖类,如果吃太多一样会发胖.聪明的选择应该是取代而非多加.如果饭后要喝一碗绿豆汤,记住饭量要减少1/4.如果要把绿豆汤当作饭吃,可以把糖少放一点,另外加入低脂牛奶,切一些水果,就达到和正餐类似的营养.最近气温渐高,这段时间也是大家最有口福的时光,各种新鲜瓜果蔬菜,时令冷饮甜品,还有畅快淋漓的夜老酒都能让人大快朵颐.不过天天吃得心满意足,会给我们的健康带来压力,儿童“好逸恶劳”两个月,会尝到体重飙升的尴尬；成人不注意饮食小节,会给身体零件制造各种麻烦；还有老年人因为肠胃问题在医院挂起了吊针,都是“吃”惹的祸.针对不同人群,我们请浙医二院等营养专家为大家制定了下列注意事项.天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这种特点,又含有丰富的维生素和蛋白质.所以,应尽量多吃青菜,如各种豆类,瓜类,小白菜,香菜,小茴香等,在补充营养的同时,还有清热解暑的作用.比如黄瓜,冬瓜,苦瓜都有非常好的清热解暑作用.既可以凉拌生吃,也可放少许瘦肉丝炒熟吃.多吃瓜果瓜果汁多味甜,不仅生津止渴,也能清热解暑.西瓜味甜多汁性凉,是瓜类中清暑解渴的瓜类之首.另外,香瓜,黄瓜洗净之后生食,或榨汁之后饮用,都有很好的清热解暑作用.猕猴桃含有大量维生素C,有非常好的清热解暑作用,是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料.把梨汁,荸荠汁,藕汁（或甘蔗汁）麦冬汁,鲜芦根汁一起和匀成为五汁饮,具有很好的生津,止渴,清热,解暑的作用.

大暑时节的养生关键要除湿，最好多吃冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物。桑拿天健身宜散步。大暑时天气闷热，人体感觉热，但即使大汗淋漓也不能解热，很容易中暑。因此大暑养生首先要避开桑拿天，闷热天气尽量少出门、少活动，即使出门也不能长时间暴露在露天里。为了让体内的湿气散发出来，应尽量在早晚温度稍低时进行散步等强度不大的活动。煎藿香时间不宜长。正确的饮食可以帮助人体抵御暑湿的侵袭，可以多吃些冬瓜、薏米、茯苓、山药等食物，可以盈利熬粥或煮汤。如果已经感觉到头晕，也可以用新鲜的藿香叶、薄荷叶、佩兰来熬汤或煮粥，也可以选择藿香叶。

,首先,保持心情舒畅,过于忧虑郁闷会导致内分泌紊乱,从而加重肠胃病情；2,不抽烟喝酒,不吃生冷,辛辣刺激,海鲜,煎炸油腻食物；3,饮食以清淡素食为宜,白天吃1-3各水果；4,早晚各饮温开水一杯可助肠胃功能增强,排解肠胃内的毒素.消化不良综合征的饮食治疗原则消化不良的病人,由于腹泻,腹痛,消瘦,贫血及全身性营养不良等症状,因此,饮食调养对改善上述症状,促进病人康复有十分重要的作用.(1)供给充足的热能和蛋白质.由于长期慢性病程,机体消耗大,应供给充足的热能,以防止体重继续下降.可供给高蛋白高热能低脂半流质饮食或软饭,蛋白质100克／天以上,脂肪40克／天,总热能为10460兆焦／天(2500千卡／天),选择脂肪含量少且易消化的食物,严重者可采用静脉高营养或要素饮食及匀浆饮食,以保证热能及下正氮平衡.(2)补充足够的维生素.除食物补充外,必要时补给维生素制剂.结合临床症状,重点补充相应的维生素,如维生素A,复合维生素B,维生素C,维生素D,维生素K等.(3)注意电解质平衡.严重腹泻时电解质的补充极为重要,早期可静脉补充.饮食中给予鲜果汁,无油肉汤,蘑菇汤等.缺铁性贫血者可进食含铁丰富的食物,如动物肝脏等,必要时口服铁剂.(4)少量多餐.选择细软易消化的食物,既保证足够营养,又不致加重肠道负担.在烹调上尽量使食物细,碎,软烂,以煮,烩,烧,蒸等方法为宜,避免油煎,油炸,爆炒等,以减少脂肪供给量.应注意食物的色,香,味,型,想方设法提高病人食欲.每日以6～7餐为宜.(5)为保证营养供给,对食欲不振的病人可用代替性治疗.口服要素膳,全营养制剂等,以补充营养.(6)免麦胶饮食.对乳糜泻病人应严格,长期地食用无麦胶饮食(见乳糜泻的饮食治疗).肠胃不好,首先要辩清虚实.脾胃虚弱者多便溏,乃脾虚生湿之故,平日饮食勿用滋润之品,水宜少饮,且要控制饭量,决不可暴饮暴食.晚餐吃少一点也是调节脾胃的好办法.“茹素则心清而肠胃健”,经常吃素还是健脾的好法子,用薏苡仁煮粥喝有一定的疗效.菠菜粥用料：鲜菠菜100克,粳米100克.制法：先将菠菜洗净放滚水中烫半熟,取出切碎.粳米煮成粥后,放入菠菜,煮沸食用.1日2次.猪血汤用料：猪血250克,鲜菠菜500克.制法：将猪血切成厚块,菠菜切碎,放入调料少许,制成汤食用,每日或隔日1次.平日三餐应定时定量,勿狼吞虎咽,多喝水,少碰菸酒及刺激性食物；生活习惯上,放慢生活步调,保持心情愉快,避免过度疲劳,紧张,激动,焦虑,适度运\\\\\\\动,减少不必要的用药.一天最好能喝足2000到2500CC的白开水,刺激性的浓茶,咖啡对肠胃不好,要少喝.只要肠胃中的水分足够,加上适量运\\\\\\\动,就可以帮忙肠胃蠕动,帮助大便软化.要说治愈肠胃,最好还是吃狗肉,每天午饭吃一点炒的狗肉,坚持10天；另外,羊肚和猪肚汤效果也很好,每天早上吃一点,吃几个肚子后就会有效果；另外,现在正是产板栗的时节,吃板栗也很养胃,而且也方便.其实,关键还是要管住自己的嘴,尽量别吃凉的,太辣的和太油的东西,偶尔放纵一下就行了!肠胃不好,是很郁闷的事：吃不了好的不说,还搞的皮肤也不会好不过,养胃是个漫长渐进的过程,需要不断坚持和努力!