蜂蜜具有多种妙用，如美容养颜、促进消化、缓解咳嗽、增强免疫力、辅助治疗伤口等。 1.美容养颜：蜂蜜富含抗氧化物质，能滋润肌肤，减少皱纹产生。可将其与牛奶、蛋清混合制成面膜敷面。 2.促进消化：蜂蜜能调节胃肠道功能，促进肠道蠕动。每天适量饮用蜂蜜水，有助于改善便秘。 3.缓解咳嗽：蜂蜜有润肺止咳的作用。尤其对于儿童轻微咳嗽，睡前喝少量蜂蜜水可能有一定缓解效果。 4.增强免疫力：其含有的多种营养成分有助于提高身体的抵抗力，预防疾病。 5.辅助治疗伤口：蜂蜜具有抗菌消炎的特性，涂抹在小伤口上能促进愈合。 总之，蜂蜜的用途广泛，但使用时要注意适量，且糖尿病患者应谨慎食用。

加水稀释后，煮沸，滤去杂质，再浓缩（蒸发多余的水分）后才能食用。

性味归经：甘，平。归脾、肺、大肠经。功效主治：润肠通便、润肺止咳、益气补中、解毒。１．润肠通便——用于津亏血虚所致之肠燥便秘，常单用内服或作栓剂纳入肛内。２．润肺止咳——用于肺燥干咳、肺虚久咳、咽干口燥等证，可单用或与沙参、生地等配伍。用于润肺止咳的紫苑、冬花、批杷叶等，常用蜂蜜作辅料拌炙。３．益气补中——用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、溃疡病、肺结核等，有良好的辅助治疗作用。用于补益气血的十全大补丸、归脾丸等，常用炼蜜作赋形剂；用于补气的甘草,常以蜜作辅料拌炙。４．解毒——用于解乌头、附子毒，可单用内服；用于烧伤、疮疡，可外涂以解毒护疮。　因此，蜂蜜是最理想保健的饮品。每天早晚冲上一杯蜂蜜水，既可润肠通便、又可预防感冒，还有清除体内毒素的作用。使用时注意冲服，不需煎煮。服用蜂蜜注意：蜂蜜对人体健康的好处，早已是人人皆知的了。《神农本草经》将其列为有益于人的上品。《本草纲目》：“蜂蜜其入药之功有五：清热也、补中也、解毒也、润滑燥也、止痛也。生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘而和平，故能解毒；柔而润泽，故能润燥；缓而去急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可致中，故能调和百药而与甘草功同。”蜂密成份主含：果糖、葡萄糖、无机盐类及少量维生素等。对于胃、十二指肠溃疡有一定的疗效；可治大便秘结，尤其是适用于老人、小儿、体弱、病后的肠燥便秘而不宜用攻下药的情况。有高血压、冠心病者党服用也有益，并有滋润肌肤的作用。但生蜂蜜不宜食用。其一，蜜蜂在酿制蜂蜜时，尤其是在花源短缺时，常常采集一些有毒的花粉。这些有毒的花粉酿进蜂蜜内，人吃了生蜂蜜就易发生中毒。其二，蜂蜜在收获、运输、保管过程中，可能被细菌污染。其三，蜂蜜中含有大量的葡萄糖。而葡萄糖具有较强的吸水性，在存放过程中使蜂蜜的含水量逐渐增多，当含水量超过20%时，酵母菌会大量繁殖，分解蜂蜜的营养成分，引起不同程度的变质。所以不宜食用生蜂蜜，特别是原蜜。原蜜须加水稀释、煮沸、去杂，再浓缩后才能食用。