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王海龙 医师
邢台市威县第二人民医院
二级甲等
内科
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为宝宝制作猪肝，要注重食材新鲜、烹饪方式健康、调味适当、注意卫生、形状适宜等。 1. 食材新鲜：选择新鲜无异味的猪肝，色泽应呈紫红色，表面光滑有弹性。 2. 烹饪方式健康：推荐采用蒸煮的方式，能最大程度保留营养，如猪肝泥可先蒸熟再压碎。 3. 调味适当：宝宝饮食宜清淡，尽量少用盐、糖等调味料。 4. 注意卫生：制作前彻底清洗双手和厨具，保证烹饪环境干净。 5. 形状适宜：根据宝宝年龄和咀嚼能力，将猪肝切成合适的大小或形状。 总之，给宝宝做猪肝要精心准备，从食材选择到烹饪过程都要用心，为宝宝提供健康美味的食物。
2024-10-22 12:30
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好。猪肝泥单独做给宝宝吃，宝宝的表情肯定不是很好。因为猪肝本身味道较苦。宝宝一岁之前食物一般又不放盐，那么宝宝就很难接受猪肝泥了。建议煮猪肝泥稀饭，那样既可以给宝宝吃猪肝泥，又不会让宝宝那么难以接受。具体做法是：100克大米煮熟，熬成很粘稠的稀饭。猪肝泥（把猪肝用刀刮下来，避开猪肝的外膜，刮出50克左右），根据需要加入稀饭中煮沸。
2024-10-22 19:28
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