孕妇吃鹅蛋的时间没有严格规定，通常可考虑在孕中晚期，结合自身情况选择，比如在胎儿快速发育时、出现水肿时、营养需求增加时、孕妇食欲较好时、预防胎毒观念影响时等。 1.胎儿快速发育时：孕晚期胎儿生长迅速，鹅蛋富含蛋白质、矿物质等营养成分，有助于满足胎儿发育需求。 2.出现水肿时：鹅蛋中的某些成分可能对缓解孕期水肿有一定帮助。 3.营养需求增加时：随着孕期进展，孕妇对营养的需求增多，鹅蛋能补充多种营养。 4.孕妇食欲较好时：此时食用鹅蛋，能更好地吸收其营养，且减少肠胃不适。 5.预防胎毒观念影响时：部分人认为孕晚期吃鹅蛋能预防胎毒，但这一说法缺乏科学依据。 总之，孕妇吃鹅蛋的时间没有绝对标准，应根据个人体质和孕期状况合理安排。同时，孕期饮食要注重多样化，保证营养均衡。

七八个月后开始吃的，2天吃一个，吃上10几个就ok了啦，可以水煮也可以炒着吃呀！

一般是怀孕中期和晚期吃比较好。常用的煮法：1、油煎荷包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，酱油少许做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。2、水煮鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。3、水煮菏包鹅蛋用料：鹅蛋1粒，水2公升，盐1大匙，醋半杯。做法：盐加入水中煮滚，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，当蛋自然成形后捞起放入冰水中，再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了。4、生煎荷包鹅蛋用料：1粒蛋，2汤匙油，1/4碗水做法：用小火烧热镬，放入两汤匙的油，打入蛋，当蛋开始凝结时，将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度。5、肉碎煎蛋用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散（打至起泡），烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。6、大葱煎鹅蛋用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。