食品质量安全监督局与医学密切相关，体现在疾病预防、食品安全标准制定、公共卫生监测、食源性疾病防控和医疗救治支持等方面。 1.疾病预防：监督局通过对食品质量的把控，减少有害成分的存在，从而降低食源性疾病的发生风险，如食物中毒、肠道感染等。 2.食品安全标准制定：依据医学研究成果和公共卫生数据，制定合理的食品安全标准，保障食品对人体无害。 3.公共卫生监测：对食品中的污染物、添加剂等进行监测，为医学研究提供数据支持，有助于了解其对人群健康的潜在影响。 4.食源性疾病防控：一旦发生食源性疾病，监督局能迅速采取措施，追溯源头，控制疫情，为医学救治争取时间。 5.医疗救治支持：提供食品相关的检测信息，帮助医生准确诊断和治疗因食品问题导致的疾病。 总之，食品质量安全监督局的工作对于维护公众健康、预防和控制疾病具有重要意义，与医学相辅相成，共同保障人民的健康。

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