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肖起涛 主治医师
家庭医生在线合作医院
其他
内科
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东北黄豆磨出的豆渣热量因多种因素而异,包括豆渣的含水量、加工方式、食用量、搭配食物以及个体消化吸收能力等。 1. 含水量:豆渣的含水量越高,其热量相对越低。一般来说,含水量较大的新鲜豆渣热量相对较低。 2. 加工方式:不同的加工方式会影响豆渣的热量。比如经过烘焙或油炸等处理,热量会增加。 3. 食用量:摄入豆渣的量越多,摄入的总热量也就相应增加。 4. 搭配食物:如果与高热量食物搭配食用,整体热量会升高;若与低热量食物搭配,则相对较低。 5. 个体消化吸收能力:每个人的消化吸收能力不同,对豆渣中热量的摄取和利用也有所差异。 综上所述,要准确确定东北黄豆磨出的豆渣热量较为困难,但通过了解上述影响因素,可以对其热量有一个大致的估算。在饮食中合理摄入豆渣,有助于增加膳食纤维的摄入,促进健康。
2024-10-22 13:16
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回答2
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贺涛 主治医师
河北省邢台市威县人民医院
二级甲等
内科
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你好,喝豆浆只要不加糖是不会发胖的,常喝豆浆可以美白.黄豆的热量当然高,因为是固体,密度也大,但是黄豆里面的滞气因子会导致消化不良,腹胀嗳气等等,黄豆中的蛋白质吸收率也比较低,因为外面包裹了厚厚的纤维质,吸收率为65%.豆浆就不一样了,通过打磨,高温将滞气因子破坏,纤维质被粉碎,蛋白质更易消化,达到92%-96%.
2024-10-22 13:16
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回答3
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轩存旺 医师
家庭医生在线合作医院
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全科
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大豆的热量是按干重计算的,豆浆中水的成分多热量自然比大豆低了.不过豆渣也属于低热量食品.现代人已将豆渣作为减肥食品,因为它含高食物纤维,粗蛋白质,低脂肪,吃后有饱腹感,但其热量却不高,可以帮助减肥.此外还有许多无机盐,微量元素等,特别是钙的含量很高.除此之外,还有润肠通便,降脂,降糖,抗癌等诸多功效.大豆中的有效成分异黄酮,有降脂降压及防治脱发,皮肤粗糙,便秘,植物神经失调,怕冷,更年期综合征,骨质疏松,肥胖症等作用.异黄酮主要存在于黄豆的胚轴部,在制作豆腐时常被留在豆渣中,因此,常饮用豆渣汁即可摄取这种成分.制作方法如下:将豆渣50克,清水200毫升及适量的柠檬汁或蜂蜜倒入玻璃瓶中,用筷子搅匀后即可饮用.
2024-10-23 00:24
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