孕妇是否能吃牛蒡煲老母鸡，需要考虑食材的安全性、孕妇的体质、营养均衡、烹饪方式以及食用量等因素。 1. 食材安全性：牛蒡富含膳食纤维、维生素等营养成分，一般对孕妇无害。老母鸡也是常见的营养食材。但要确保食材新鲜、无污染。 2. 孕妇体质：如果孕妇体质偏热，牛蒡性凉，食用需适量。若体质虚寒，则要谨慎食用。 3. 营养均衡：孕妇饮食应多样化，不能仅依赖这一道汤来获取营养。 4. 烹饪方式：应采用清淡、健康的烹饪方法，避免加入过多辛辣、油腻的调料。 5. 食用量：适量食用可为孕妇补充营养，但过量可能导致肠胃负担。 总之，孕妇可以吃牛蒡煲老母鸡，但要综合考虑上述因素，适量食用，以保障自身和胎儿的健康。

大火煮开后小火再煮两小时，汤色变奶白色好。

你好：由于怀孕期间的代谢消耗增加，对营养的需求也加大，必须对孕妇进行适时，适当的营养补充，增加优质蛋白，维生素，含铁，钙，锌等营养物质的摄取.牛蒡有活血化瘀的作用，孕期最好不要食用。建议最好不要食用牛蒡炖鸡，如果单炖鸡是可以食用的。