制作鸽子汤，需要准备食材、处理鸽子、选择合适的锅具、掌握炖煮时间和调味等。 1.食材准备：新鲜鸽子一只、红枣、枸杞、生姜、葱段、料酒、盐、鸡精等。 2.鸽子处理：将鸽子洗净，去除内脏和杂质，焯水去腥。 3.锅具选择：推荐使用砂锅或陶瓷锅，能更好地保持汤的鲜美。 4.炖煮时间：先用大火煮开，再转小火慢炖 1.5 - 2 小时。 5.调味技巧：在炖煮后期加入适量盐和鸡精调味，避免过早放盐影响肉质。 按照以上步骤，就能做出一道美味又营养的鸽子汤。注意在制作过程中要保持卫生，确保食材新鲜。

把鸽子宰杀褪毛、洗净。（留下心脏、肝等）在锅里烧上适量的开水、当水温达到温热（30-45℃）把事先剁好的鸽子放入锅中、当锅中的水开之时、用器具打掉水上面的浮游杂质、把鸽子捞出、另换清水洗净即可！在锅中加入适量的清水、放入洗好的鸽子、加入少量的食盐（不可加入太多）为平时所用量的?即可！（里面可以放入少量的枸杞子）出锅前可以加入少量的。

接一小盆水，将鸽子头按在水里，呛死它，然后去毛开膛，将内脏取出，和处理鸡差不多。先用热水抄下，等出现沫子是捞出，捞出的鸽子最好用热水涮下沫子，用凉水的，等砂锅水热后，将鸽子放入水中，将内脏(心、肝、化石胆)放入一起炖，调料是葱段、姜、料酒、党参、黄芩、盐等。不可以经常吃，因为鸽子比较上火，而且鸽子太补，吃多了奶水也会少的.

很简单，把鸽子放在锅里面，放进葱，姜，料酒就好了，烧熟炖烂就好了。

你好，鸽子汤的做法十分的多，有很多种做法，但是不管哪一种的鸽子汤的做法对身体都是有极大好处的的，因为鸽肉营养丰富，中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。故民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉蛋白质含量高，易于消化，能改善贫血，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。鸽子汤口味清淡，适合春天补养，也对症小儿消化不良。我建议鸽子汤的做法最好是1、鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净；2、放入姜片，葱段，萝卜，红枣小火炖2小时；3、用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好；4、小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放入盐调味即可。这就是我为你推荐的鸽子汤的做法，还有一些鸽子的功效，希望你可以好好记住这个鸽子汤的做法的。祝你身体健康。