清汤鱼是一道美味又营养的菜肴，其做法涉及选鱼、处理食材、调味、火候控制、烹饪步骤等方面。 1.选鱼：优先选择新鲜的活鱼，如草鱼、鲫鱼或鲈鱼，鱼的新鲜度决定汤的鲜美程度。 2.处理食材：将鱼宰杀后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，洗净血水，在鱼身两侧划几刀，方便入味。 3.调味：准备适量的葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料。 4.火候控制：先用大火将水烧开，放入鱼后转中火慢炖。 5.烹饪步骤：锅中加水，放入葱姜蒜和料酒，水开后放入鱼，煮至鱼肉熟透，期间撇去浮沫，出锅前加入盐和胡椒粉调味。 掌握好以上要点，就能做出一道鲜美的清汤鱼。烹饪过程中要注意细节，根据个人口味适当调整调料用量。

1准备好鱼和调料2将鱼放入汤中炖3快好后放入香菜4两分钟后就可以出锅展开全部小贴士小贴士在杀鱼时千万别把鱼胆弄破

用加上去腥味的东西哦，像生姜啊，葱啊

你好,应该是饮食不当造成的,吃了生冷及难以消化之食物,食物积滞胃中,引起呕吐的.另外水果不易在饭后吃,也不易榨成汁喝,饭后立刻吃水果,会导致消化功能的紊乱,榨成汁的水果,其含糖量高,维生素却变少了.