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清汤鱼的烹饪方法是什么?

清汤鱼的做法。

  • 回答1

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    史东岳

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    清汤鱼是一道美味又营养的菜肴,其做法涉及选鱼、处理食材、调味、火候控制、烹饪步骤等方面。 1.选鱼:优先选择新鲜的活鱼,如草鱼、鲫鱼或鲈鱼,鱼的新鲜度决定汤的鲜美程度。 2.处理食材:将鱼宰杀后去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,洗净血水,在鱼身两侧划几刀,方便入味。 3.调味:准备适量的葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉等调料。 4.火候控制:先用大火将水烧开,放入鱼后转中火慢炖。 5.烹饪步骤:锅中加水,放入葱姜蒜和料酒,水开后放入鱼,煮至鱼肉熟透,期间撇去浮沫,出锅前加入盐和胡椒粉调味。 掌握好以上要点,就能做出一道鲜美的清汤鱼。烹饪过程中要注意细节,根据个人口味适当调整调料用量。

    2024-10-22 12:07
  • 回答2

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    李增沛 主治医师

    南阳市第一人民医院

    三级甲等

    五官科

    1准备好鱼和调料2将鱼放入汤中炖3快好后放入香菜4两分钟后就可以出锅展开全部小贴士小贴士在杀鱼时千万别把鱼胆弄破

    2024-10-22 12:07
  • 回答3

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    崔立静 医师

    中原油田医疗卫生服务中心光明医院

    一级

    内科

    用加上去腥味的东西哦,像生姜啊,葱啊

    2024-10-22 12:07
  • 回答4

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    谷印亮 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    理疗科

    你好,应该是饮食不当造成的,吃了生冷及难以消化之食物,食物积滞胃中,引起呕吐的.另外水果不易在饭后吃,也不易榨成汁喝,饭后立刻吃水果,会导致消化功能的紊乱,榨成汁的水果,其含糖量高,维生素却变少了.

    2024-10-22 21:34
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马进

马进 / 主任医师

擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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周岱翰

周岱翰 / 主任医师

擅长:中西医结合治疗肝癌、肺癌、肠癌、乳腺癌等晚期癌瘤。

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林丽珠

林丽珠 / 主任医师

擅长:肺癌、肝癌、大肠癌,以及胃、鼻咽癌、恶性淋巴瘤和妇科良、恶性肿瘤等。

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