食用猕猴桃具有丰富的营养价值，对健康有多方面的好处，如补充维生素、促进消化、增强免疫力、美容养颜、保护心血管等。 1.补充维生素：猕猴桃富含维生素 C、维生素 E 等多种维生素，能满足人体日常所需，有助于抗氧化，增强抵抗力。 2.促进消化：其含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘，改善肠道环境。 3.增强免疫力：丰富的维生素和矿物质有助于提高身体的免疫功能，抵御疾病侵袭。 4.美容养颜：维生素 C 具有抗氧化作用，能减少自由基对皮肤的损害，延缓皮肤衰老，使肌肤更加光滑细腻。 5.保护心血管：猕猴桃中的一些成分有助于降低胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。 总之，适量食用猕猴桃对身体健康有益，但需注意个体差异，部分人可能对猕猴桃过敏。

猕猴桃性味甘，酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。而且还有抗衰老的作用。猕猴桃含有维生素C、E、K等，对减肥健美、美容有独特的功效。猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。所以平时你可以多吃一些弥胡桃。

日常多吃水果对心血管有益，特别是高血压患者多吃猕猴桃，能够降低高血压的危害，健康人常吃也可以有效预防高血压的发生需要及时用药控制的，要注意平时的饮食与生活，应该戒烟酒的，吃水果的影响不是太大，但血糖增高时要控制。

猕猴桃对育龄女性而言是很不错的营养食物。叶酸是一种水溶性B族维他命，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，是胎儿生长发育不可缺少的营养素

猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。猕猴桃除含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质外，最引人注意的是它的维生素C含量，据分析，每百克果肉含维生素C100~420毫克，在水果中居于前列。猕猴桃的主要功效是调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食,或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。