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鸡精和味精哪种调味品更健康?

鸡精好还是味精好

  • 回答1

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    崔立静 医师

    中原油田医疗卫生服务中心光明医院

    一级

    内科

    鸡精和味精都是常见的调味品,它们的健康程度不能简单地一概而论,取决于多个因素,如成分、用量、烹饪方式、个人体质和食用习惯等。 1. 成分:味精主要成分是谷氨酸钠,鸡精含有谷氨酸钠、鸡肉粉等。相对而言,鸡精成分更复杂。 2. 用量:无论鸡精还是味精,过量使用都可能对健康有影响,应适量添加。 3. 烹饪方式:高温长时间烹饪可能使味精和鸡精的成分发生变化,影响其作用和健康性。 4. 个人体质:有些人可能对谷氨酸钠敏感,食用后会出现不适症状。 5. 食用习惯:长期大量依赖这两种调味品,可能导致口味偏重,影响饮食健康。 总之,鸡精和味精在适量使用、合理烹饪、结合良好的饮食习惯的情况下,对健康影响不大。但对于特殊体质人群,需谨慎选择。

    2024-10-22 17:41
  • 回答2

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    肖起涛 主治医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    要是给小孩子吃的话建议什么都不放,只放油和盐就可以了,盐也要少放,大人的话选择鸡精比较好

    2024-10-22 17:41
  • 回答3

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    吴志全 主治医师

    河北医科大学附属平安医院

    二级甲等

    儿科

    都可以的,都是含的氨基酸,对胎儿没有什么影响,但少量也并不能起增加营养的作用的。

    2024-10-22 17:41
  • 回答4

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    赵蕾 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    个人觉得鸡精好。感觉那个梗营养一点。而且还味道鲜美些。不过一般我什么都不放

    2024-10-22 17:41
  • 回答5

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    李华卿 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    中医科

    亲,味精不建议给宝宝多吃哦,鸡精适量的就好,我一般是不放味精的,鸡精也只是偶尔调料,基本上这两种我都不用的,宝宝不建议吃这些的呢

    2024-10-23 10:46
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