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王庆松 医师
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中年人只吃鸡蛋清不吃蛋黄这种做法需要综合考虑多方面因素，如营养需求、健康状况、饮食偏好、胆固醇认知、消化能力等。 1. 营养需求：蛋黄富含多种重要营养成分，如维生素 A、D、E、B 族，以及铁、锌、硒等矿物质。只吃蛋清可能导致某些营养素摄入不足。 2. 健康状况：若本身有高血脂、心血管疾病等，需控制胆固醇摄入，可适当少吃蛋黄。但健康的中年人，不必完全拒绝。 3. 饮食偏好：单纯因个人口味偏好只吃蛋清，长期可能影响饮食均衡。 4. 胆固醇认知：蛋黄中胆固醇含量较高，但适量摄入对多数中年人影响不大，且体内胆固醇大部分由自身合成。 5. 消化能力：部分中年人消化功能较弱，蛋黄相对蛋清更难消化，可根据自身情况调整。 总之，中年人是否只吃鸡蛋清不吃蛋黄应根据自身具体情况决定，尽量保持饮食的多样性和均衡性。若有健康方面的疑虑，可咨询医生或营养师。
2024-10-22 16:27
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史东岳
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医生建议：这个是可以的。如果高胆固醇血症不能吃蛋黄。这个不需要担心。没有影响的，祝健康。
2024-10-22 19:27
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