很高兴为您解答，黑米：也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。冬季食用对保养机体大有帮助。但须注意，用它煮八宝粥时不要放糖。黑芝麻：黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸軟、肠燥便秘、白癜风等症有较好的食疗保健作用。从营养学角度来说，黑芝麻富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其VE含量为植物食品之冠，可清除体内无拘无束基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。黑木耳：中医认为其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。现在研究表明，黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，下降血小板数量。 患病后应注意调整饮食结构，多食用高蛋白、高能量、维生素B族含量高的食品，适量补充多种微量元素，多吃一些深颜色食品，如黑豆、黑米、黑芝麻、核桃仁、黑木耳、黑枣、桑椹、花生等。平时少吃或不吃富含维生素C的食品，如西红柿、橘子、柚子、杏、山楂、草莓、猕猴桃等。

你好，白癜风是由于黑色素脱失，减小引起的皮肤病，在治疗中饮食上多补充些黑色食物，例如黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳，乌鸡，桑葚等食物，可以补充黑色素合成，对白癜风治疗起着辅助作用。

黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物。其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。与此同时，好食用一些保健性非常强的“黑色食品”。