黑芝麻是一种营养丰富的食材，常见的食用方法有直接食用、煮粥、磨粉冲服、做成点心、炒制后食用等。 1.直接食用：将黑芝麻洗净晾干，可直接嚼食，简单方便，能充分吸收其营养。 2.煮粥：在煮粥时加入适量黑芝麻，如小米粥、燕麦粥等，增加粥的口感和营养。 3.磨粉冲服：把黑芝麻磨成粉，用开水冲服，利于消化吸收。 4.做成点心：如黑芝麻饼、黑芝麻汤圆等，美味可口。 5.炒制后食用：经过炒制的黑芝麻香气更浓郁，可作为零食食用。 总之，黑芝麻的食用方法多样，可以根据个人口味和需求选择。但需要注意适量食用，以免造成肠胃负担。

黑芝麻椹糊　用黑芝麻,桑椹各60克,大米30克,白糖10克.将大米,黑芝麻,桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可.此糊补肝肾,润五脏,祛风湿,清虚火,常服可治病后虚羸,须发早白,虚风眩晕等症.黑芝麻枣粥粳米500克；黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米,黑芝麻粉,红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可.特点：芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾,乌发等食疗效果.