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为何会发生食物中毒

2016-07-07 21:32 点击扫描二维码更精彩

疾病：食物中毒

问题：

为何会发生食物中毒

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

廖瑾莉副主任医师

中山大学附属第一医院

三级甲等

急诊科

食物中毒的发生通常与多种因素有关，可能导致严重后果，出现症状需及时就医。如果身体不适，请尽快寻求医疗帮助，按照医生的嘱咐进行治疗，切莫自行用药。
1.细菌性食物中毒：食用被大量细菌污染且产生毒素的食物，如沙门氏菌污染的肉类。
2.真菌性食物中毒：食物储存不当，真菌生长产生毒素，像霉变的谷物。
3.植物性食物中毒：某些植物或植物制品有毒，例如毒蘑菇、未煮熟的四季豆。
4.动物性食物中毒：食用有毒动物，比如河豚、织纹螺。
5.化学性食物中毒：摄入化学物质，像亚硝酸盐、农药残留超标的食物。
了解食物中毒的原因有助于预防此类情况的发生。日常生活中要注意食品安全，避免食物中毒。
2016-07-07 22:34

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什么是食物中毒? 　　由于食入或误服被细菌或细菌毒素污染或含有毒性的食物，引起机体的中毒现象称为食物中毒。多为暴发性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同时发病。食物中毒因原因不同，症状各异，但多以急性胃肠道症状为主。查看全文»

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