食用柿子具有一定的好处，如补充营养、促进消化等，但也存在一些坏处，如可能导致胃柿石、影响铁吸收等。 1.好处： 补充营养：柿子富含维生素 C、维生素 A、钾、膳食纤维等营养成分。 促进消化：其中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 抗氧化：维生素 C 和维生素 A 等具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基对身体的损害。 保护视力：维生素 A 对眼睛的健康有益，可在一定程度上保护视力。 辅助降压：钾元素有助于维持正常的血压水平。 2.坏处： 形成胃柿石：柿子中的鞣酸在胃酸作用下可能形成胃柿石，引起腹痛等症状。 影响铁吸收：鞣酸会与食物中的铁结合，影响人体对铁的吸收。 血糖波动：柿子含糖量较高，糖尿病患者过量食用可能导致血糖波动。 过敏反应：部分人可能对柿子过敏，出现皮疹、瘙痒等症状。 损伤牙齿：柿子中的糖分易滋生细菌，长期大量食用可能损伤牙齿。 总体来说，适量食用柿子可以获得一定的营养益处，但要注意避免过量食用，尤其是对于肠胃功能较弱、糖尿病患者等特殊人群更应谨慎。

健康指导：柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。柿子有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。柿子含有丹宁，宜与铁结合影响铁吸收，贫血者不宜多吃；柿子含糖大多是单糖和双糖容易引起血糖升高，糖尿病患者不宜多吃；慢性胃炎和消化不良者也不宜多吃。

健康指导：您好，柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。”而且要论预防心脏血管硬化，柿的功效远大于其它水果，堪称有益心脏健康的水果王。柿子还有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血，还可充饥。

医生建议：柿子有着健脾，生津止渴，润肺化痰的功效，但是吃柿子不能空腹吃也不能够吃它的皮。另外由于柿子含糖量较多，所以不能多吃。

健康指导：子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。