慢性胆囊炎是胆囊的慢性炎症性疾病，常由胆囊结石、细菌感染、化学刺激等引起。治疗方法包括饮食调整、药物治疗、手术治疗等。 1.饮食调整：避免高脂、高胆固醇食物，如油炸食品、动物内脏等。规律饮食，少食多餐。 2.药物治疗：可使用利胆药物，如熊去氧胆酸，有助于促进胆汁排泄；抗生素如头孢呋辛酯，用于控制感染；解痉止痛药如山莨菪碱，缓解疼痛症状。 3.中医治疗：某些中药方剂或针灸可能对缓解症状有一定帮助。 4.手术治疗：对于症状严重、胆囊功能丧失或存在恶变风险的患者，可行胆囊切除术。 5.定期复查：包括腹部超声等检查，监测病情变化。 慢性胆囊炎患者应根据自身病情，在医生的指导下选择合适的治疗方法，并注意日常生活中的饮食和作息，以促进康复。

慢性胆囊炎的治疗：对临床症状明显又伴有胆石者,应行胆囊切除术治疗.对年迈体衰并有全身严重器质性病变者可采用非手术治疗,包括限制脂肪食,服用胆汁酸和利胆药物,中西医结合治疗等.慢性胆囊炎的治疗要依据起病的因素及合并症等因人而异,针对具体病情,采用适当灵活的治疗原则.　　对于非结石性慢性胆囊炎应以中西医结合非手术疗法为主,临床症状显著者采用手术疗法,而对胆囊病变较轻的患者,手术后症状不能解除愿有病的人早日恢复健康,没病的人永远健康!慢性胆囊炎患者,平日进食应以清淡,易消化的食物为主,应进大量饮料(1500~2000ml),以稀释胆汁.每2~3小时进食1次,以刺激胆汁分泌.吃易消化的蛋白质,每天50g.勿吃动物脑,肾,蛋黄,油炸食物,辛辣品.在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱.在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉,油炸食品,动物内脏等,因为胆结石形成与体内胆固醇一般慢性胆囊炎预后很好,在生活上要做到：劳逸结合,保证...,以营养丰富,高热量易消化,非刺激性食品为主.

你好！可以中医辨证治疗！从整体调理一下！！还有就是摘自“中国食疗网”的饮食注意，很关键，有时复发和这些因素有关！！慢性胆囊炎患者饮食应注意：(1)根据症状和对脂肪的耐受程度，从严控制在每日20克，逐渐过渡到中度限制每日40克。一般不应过多摄人脂肪，并主张用植物油烹调。(2)在满足患者需要的基础上，总热能不能过高。肥胖和超重患者应减体重，使之降到理想体重。热能按低热能饮食原则供给。(3)限制胆固醇的摄入。胆固醇摄入每日应少于300毫克，限制动物脂肪及含胆固醇高的食物，如内脏以及鱼子、蛋黄等。可以选用鱼肉、瘦肉、蛋清等。(4)蛋白质应按正常需要量或偏低，以每日供给蛋白质50克～70克为宜，但要选择含脂肪低的蛋白质食品，如脱脂奶、蛋清、海鱼等。(5)注意维生素摄入，尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充，其中维生素K对控制某些类型黄疸引起的出血有效。(6)忌用刺激性或产气食品，如萝卜、洋葱等，禁烟、酒。(7)采取少吃多餐，注意多饮水。

医生建议：慢性胆囊炎患者首先应该戒除烟酒，不要吃过于油腻的食物急性期可以服用消炎利胆片配合龙胆泻肝丸，阿莫西林克拉维酸钾胶囊进行治疗。

　(一)治疗　　某些非胆石性慢性胆囊炎可能通过饮食的节制及内科治疗而维持不发病，但疗效并不可靠。已伴有结石者急性发作的机会更多，且可引起一系列严重并发症，偶尔引致胆囊癌。故本症不论是否伴有结石，最佳的疗法莫如手术，而最好的手术方法是胆囊切除，只有切除胆囊，才能根本去除感染病灶，防止一切并发症。但症状轻微或长期未曾发作的患者特别是年老并有其他严重的器质性病变者，不宜随便作剖腹手术，以防止因手术带来更为严重的并发症和后果。在胆石症特别是原发性胆管结石的高发地区，约80%的慢性胆囊炎是因胆道结石的反复发作所致。这些病例除胆囊切除以外当然还须并行胆总管切开引流或某种胆肠吻合术。反之，对伴有胆囊内无数小结石(石榴子样的感染性结石)，除胆囊切除以外也必须作胆总管之切开探查，以免胆囊结石进入胆总管中发生后患。一般说来，凡慢性胆囊炎症状明显，发作频繁而且剧烈者，特别是伴有胆囊结石者，手术切除之效果大多良好;反之如症状轻微，尤其是无结石性慢性胆囊炎，作胆囊切除之疗效可能较差，应予以重视。　　对年迈身体条件较差的病人可采用综合保守治疗，如限制脂肪摄入量，服用利胆药物，中西医结合治疗等，有助于症状的缓解。　　临床上还有一些胆囊疾病，如明显的炎症表现，如胆囊积液、胆囊腺肌增生病、胆囊胆固醇沉积症、胆囊神经瘤病等，其临床表现类似胆囊炎，如症状较重时，也应进行胆囊切除术。　　(二)预后　　手术引起的严重并发症和死亡很少见，手术死亡率在50岁以下的病人中约0.1%，在50岁以上者为0.5%。手术死亡常见于术前被认为是危险较大的病人。约95%的病例，手术后症状可得到缓解。