手癣是常见的真菌性皮肤病，症状多样，病因复杂，治疗方法包括外用和口服药物等。常见症状有红斑、水疱、脱屑等，病因与真菌感染、个人卫生、免疫力等有关。治疗需综合考虑病情。 1.症状：手癣发病期可出现红斑、水疱、脱屑，严重时皮肤会增厚、粗糙、干裂，伴有瘙痒。 2.病因： 真菌感染：如红色毛癣菌、须癣毛癣菌等。 不良卫生习惯：不勤洗手，与他人共用毛巾等。 免疫力低下：患有糖尿病、艾滋病等疾病。 长期处于潮湿环境。 接触患病动物。 3.治疗方法： 外用药物：克霉唑乳膏、特比萘芬乳膏、酮康唑乳膏等，涂抹于患处，每日 1-2 次。 口服药物：伊曲康唑胶囊、特比萘芬片等，需遵医嘱服用。 注意个人卫生：勤洗手，保持手部干燥清洁，不与他人共用生活用品。 避免接触刺激性物质：如洗洁精、洗衣粉等。 调整饮食：少吃辛辣、油腻食物，多吃蔬菜水果。 手癣患者应及时就医，遵循医嘱进行治疗，同时注意日常防护，以促进康复，减少复发。

虽然一般的食物在经过蒸煮后真菌会破灭不会影响人们的身体健康。但是手癣的真菌会通过接触传染，如触摸、握手等，为了保证家人的健康，手癣患者最好不要做厨房工作。

患了手癣要及时就医，尤其是患了手癣的家庭妇女，在做家务时可能把真菌的皮屑散布出来接触到食物后会使食物被污染