喉咙肿痛一天吃药无效且影响进食，可能是炎症、上火、病毒感染、过敏、外伤等原因引起。需要明确病因，采取相应治疗措施，如调整饮食、多喝水、使用药物等。 1.炎症：咽喉部发生炎症，如急性咽炎、扁桃体炎等，细菌感染居多。可使用抗生素如阿莫西林、头孢呋辛酯等，同时注意休息，多喝水。 2.上火：饮食辛辣、作息不规律等导致。要清淡饮食，多吃蔬菜水果，可服用蒲地蓝消炎片。 3.病毒感染：如流感病毒引起的急性咽喉炎。需抗病毒治疗，可选用利巴韦林，注意口腔卫生。 4.过敏：接触过敏原后出现咽喉肿痛。应避免接触过敏原，服用氯雷他定等抗过敏药物。 5.外伤：咽喉部受到外力损伤。需保持局部清洁，避免刺激，根据情况可能需要局部用药。 总之，喉咙肿痛持续不缓解应及时就医，明确病因，在医生指导下进行治疗。同时要注意休息，保持良好的生活习惯。

根据你描述的情况一般考虑是上呼吸道感染引起的，可以口服抗生素，抗病毒药物治疗，建议多锻炼身体，多喝水，注意防寒保暖。

是扁桃体发炎，有可能是由于吃了辛辣刺激的食物有细菌感染才会导致出现咽喉红肿疼痛，建议多喝点水，清淡饮食，可以静脉点滴，头孢等药物消除炎症止痛。