白癜风患者在饮食上应该均衡膳食，不能偏食。 　　尽可能多吃高蛋白的食物，如瘦肉、蛋类、豆类、牛奶等。还有多食含铜、矿物质、酪氨酸丰富的食物，如动物肝脏、田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花、西瓜子等。 　　尽量少吃或者不吃一些富含维生素C的蔬菜和水果：如青椒、西红柿、柑橘、柚子、柠檬、山楂、鲜枣、樱桃、猕猴桃等。 　　白癜风日常饮食中要注意很多问题。武汉 北大 建议您平时多注意饮食习惯，做到科学健康饮食。

一、木耳、猪血、绿豆、蜂蜜。这些是功效显着且为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴湿润的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。 二、苦瓜、苦茶。一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑去热、明目解毒之功效。苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。 三、维生素C对于白癜风的诊疗是极为不利的，是白癜风发病和加重病情的重要因素之一，这主要是因为维生素C可阻碍黑色素的生物合成，会影响肠道吸收铜离子，下降血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性。因此，白癜风专家建议为了预防白癜风，患者应该避免维生素C的直接摄入。