白癜风患者在饮食方面平时注意避免维生素C的食物如桔子、西红柿、葡萄、山楂、猕猴桃等。过酸或过辣的食物也可能影响病情与治疗效果，不利于白癜风的治疗效果，比如烟、酒、辣椒。平时多吃一些含有酪氨酸及矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物对于白癜风疾病的治疗都是有一定的辅助帮助

白癜风患者饮食有诸多禁忌，包括避免刺激性食物、减少富含维生素 C 的食物摄入、注意食物过敏、控制烟酒摄入、避免食用发物等。 1.避免刺激性食物：辛辣食物如辣椒、花椒等，可能刺激皮肤，加重病情。 2.减少富含维生素 C 的食物摄入：如柑橘、草莓、猕猴桃等，维生素 C 可能影响黑色素生成。 3.注意食物过敏：若对某些食物过敏，如海鲜、牛奶等，应避免食用，以免引发过敏反应影响病情。 4.控制烟酒摄入：烟酒会损害免疫系统，对白癜风的恢复不利。 5.避免食用发物：如羊肉、韭菜等，可能导致病情加重或复发。 总之，白癜风患者在饮食上要多加注意，合理膳食有助于病情的控制和恢复。但饮食调整只是辅助治疗，还需遵循医嘱进行规范治疗。

(1) 忌食葱、蒜、鱼、虾、羊肉、竹笋、咸菜、辣椒、酒类。不宜吃菠菜，因菠菜含大量草酸，易使患部痒痒。 　　(2) 少吃含维生素C多的食物。因维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平下降，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。 　　(3) 樱桃 白癜风病人不宜多食。樱桃含有较丰富的维生素C，维生素C在黑色素的代谢过程中，能使黑色素的生成被中断，加重白癜风的病情。