可以吃的，得了白癜风患者的饮食需要重新调整，注意饮食忌口，避免吃了不该吃的影响治疗效果，白癜风患者饮食注意避免吃一些激发性较大的食物，伤害皮肤，日常食物中的辣椒，鱼虾，大蒜，羊肉，牛肉等属于发物，患者需要避免，还有含有大量维生素c的食物，要避免食用。

白癜风患者通常可以食用空心菜。空心菜富含维生素、矿物质等营养成分，一般不会对白癜风病情产生不利影响。但饮食需均衡，注意其他饮食禁忌。 1. 营养成分：空心菜含有丰富的维生素 C、维生素 E、膳食纤维、钾、钙等营养物质，可为身体提供一定的营养支持。 2. 维生素影响：虽然空心菜含一定量维生素 C，但适量食用通常不会加重白癜风。白癜风患者并非要完全杜绝维生素 C，而是应控制摄入量。 3. 饮食均衡：对于白癜风患者，保持饮食的均衡很重要，除空心菜外，还应摄入其他各类蔬菜、水果、肉类、蛋类等。 4. 病情关联：目前没有明确证据表明空心菜会直接导致白癜风病情恶化或影响治疗效果。 5. 个体差异：部分患者可能对空心菜中的某些成分过敏或不耐受，如有不适，应停止食用。 总之，白癜风患者在饮食上不必过度紧张，多数食物适量食用是可以的。但要注意避免食用辛辣刺激、海鲜等可能加重病情的食物。

空心菜中除了有以上物质外，还有很多的维生素C和草酸，而这些对酪氨酸酶有很大的毁坏作用，会组织黑色素的生成，阻碍白癜风的治疗，有资料表明，同等质量的空心菜中，维生素C和草酸的含量是铜、锌、胡萝卜素含量的十几倍，所以白癜风患者吃空心菜的弊大于利，所以在生活中一定要少吃或是不吃。