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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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潘明沃 副主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
中医科
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公鸡死后放血晚肉质变黑，不建议食用。原因包括变质风险、细菌滋生、影响健康、口感变差、营养流失等。若感身体不适，请立即寻求专业医疗帮助，遵循医生指导进行治疗，切勿随意服药。
2016-09-14 15:50
1.变质风险：肉质变黑可能意味着开始变质，食用易引发肠胃不适。
2.细菌滋生：放血晚易导致细菌大量繁殖，增加食物中毒风险。
3.影响健康：可能含有有害物质，对肝肾功能造成损害。
4.口感变差：会影响食用的口感和风味。
5.营养流失：营养成分流失，食用价值降低。
总之，为了健康，遇到这种情况的鸡肉应避免食用。
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回答2
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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你好。这个最好不要，目前来说，肉质变成黑色。考虑局部腐烂变质可能。可能对于身体不好，所以不要吃，避免引起消化道不舒服。
2016-09-14 17:17
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