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回答1
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杨东银 医师
安都卫生院
一级
内科
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木瓜炖牛奶一般选用成熟的青木瓜或熟木瓜较好，主要考虑其口感、营养成分、成熟度、产地及品种等。 1.口感：青木瓜口感相对较脆，熟木瓜口感更软糯，可根据个人喜好选择。 2.营养成分：青木瓜富含木瓜酵素，熟木瓜则维生素含量较高。 3.成熟度：成熟度高的木瓜味道更甜，更适合用于炖煮。 4.产地：不同产地的木瓜品质可能有所差异，如海南、广西等地的木瓜品质较好。 5.品种：常见的如皱皮木瓜、光皮木瓜等，皱皮木瓜更适合炖煮。 总之，选择木瓜时可综合以上因素，挑选新鲜、无损伤、成熟度适中的木瓜来炖牛奶，以获得最佳口感和营养。
2024-10-10 05:13
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