白癜风患者通常可以适量食用白果。白果富含多种营养成分，但食用时需注意适量。其对白癜风病情的影响较小，不过患者的饮食仍需综合考虑多种因素，如个体体质、病情阶段、治疗情况等。 1. 营养成分：白果含有蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，可为身体提供一定的营养支持。 2. 中医观点：从中医角度看，白果具有一定的药用价值，但对白癜风的直接治疗作用有限。 3. 食用注意：白果有小毒，过量食用可能引起中毒反应，如恶心、呕吐等。 4. 个体差异：不同患者对白果的耐受性不同，部分患者食用后可能出现过敏等不适。 5. 综合考量：白癜风患者的饮食应均衡，除了白果，还应多摄入富含维生素 C 较少的蔬菜水果等。 总之，白癜风患者可以吃白果，但要注意适量，同时关注自身身体反应，保持均衡饮食，配合规范治疗以控制病情。

白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。从这里我们可以看出，白果里面含有维生素C，因此白癜风患者对于白果的食用，一定要适量。

白果属于药材类，虽然具有很高的食用价值、医用价值和保健效果，但是白果除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，白果酸、氢化白果二酸及白果醇等有毒物质，（生食或炒食）过食易引起腹泄，是药三分毒。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰碱的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。成人每天一般不能食用超过7颗，否则容易引起中毒。白癜风切不可大量摄入白果。