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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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千滚水一般指反复煮沸的水。长期饮用可能对健康产生一定影响，甚至增加患病风险。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2016-09-23 17:01
1.矿物质变化：反复煮沸会导致水中矿物质浓度增加或减少，影响水的营养平衡。
2.亚硝酸盐生成：可能产生较多亚硝酸盐，有一定致癌风险。
3.水质老化：降低水的活性，不利于细胞吸收和新陈代谢。
4.微生物滋生：若保存不当，易滋生细菌等微生物。
5.口感变差：影响饮用体验，间接减少正常饮水量。
总之，虽然偶尔饮用千滚水影响不大，但长期大量饮用可能不利于健康，建议尽量饮用新鲜的开水。
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