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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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吕波 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
全科医学科
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千滚水是反复煮沸的水，隔夜水是放置一夜的水。两者在细菌滋生、矿物质变化、亚硝酸盐含量、口感和安全性方面存在差异。身体感到不适时，务必及时就诊，听从医生的建议进行诊治，不要自己擅自用药。
2016-09-23 15:43
1.细菌滋生：千滚水反复加热，相对隔夜水细菌滋生可能较少。隔夜水放置时间长，易滋生细菌。
2.矿物质变化：千滚水多次煮沸，矿物质浓度可能改变。隔夜水矿物质变化相对较小。
3.亚硝酸盐含量：一般两者亚硝酸盐含量都在安全范围内，但千滚水可能略高。
4.口感：千滚水口感可能变差，隔夜水受容器影响口感也可能改变。
5.安全性：正常情况下，两者适量饮用对健康影响不大。但在特定环境，如容器不洁，可能存在风险。
总体而言，千滚水和隔夜水的区别不大，只要保证水源安全、容器洁净，适量饮用通常无需过于担忧。
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