湿疹的发病受多种因素影响，症状多样，预防和治疗方法也各有不同，包括遗传、环境、免疫、感染、精神等。 1.遗传：如果家族中有湿疹患者，个体患病风险可能增加。 2.环境：气候变化、干燥或潮湿的环境、过敏原（如花粉、尘螨）等可能诱发湿疹。 3.免疫：自身免疫功能失调，易导致湿疹发生。 4.感染：细菌、病毒、真菌等感染可能成为湿疹的诱因。 5.精神：长期精神紧张、焦虑、压力大等不良情绪可能引发湿疹。 6.饮食：某些食物，如海鲜、牛奶、鸡蛋等，可能导致过敏反应，引发湿疹。 总之，湿疹的发病是多种因素综合作用的结果。预防湿疹要注意避免接触过敏原，保持良好的生活习惯和心态。治疗时应根据具体病情，在医生指导下选择合适的方法。

湿疹的产生尚可由苦闷、疲劳、抑郁、忧虑、紧张、情绪激动、失眠等神经精神因素及日光、紫外线、寒冷、湿润、干燥、摩擦等气候、物理因素所引起。此外慢性肠胃疾病、慢性酒精中毒、肠寄生虫以及新陈代谢障碍、内分泌失调等因素皆是湿疹发生的原因。

人类的食物品种极多，一般可分为植物类、动物类、矿物类，在近代的食物中还经常应用一些化学合成的食物如糖精、香精、合成染料等，都有可能成为湿疹的病因。