牛皮癣患者治愈后复发，在饮食方面需注意营养均衡、避免刺激、控制脂肪摄入、补充维生素和矿物质、保持水分充足等。 1. 营养均衡：保证摄入各类营养素，如蛋白质可选择瘦肉、鱼类、豆类等；碳水化合物选择全谷物、薯类等；多吃新鲜蔬菜和水果。 2. 避免刺激：减少辛辣食物，如辣椒、花椒等；避免饮酒和吸烟。 3. 控制脂肪摄入：少吃油炸食品和动物脂肪，以防加重皮肤炎症。 4. 补充维生素和矿物质：适量补充维生素 A、C、E 以及锌、硒等矿物质，可通过食用胡萝卜、橙子、坚果等获取。 5. 保持水分充足：多喝水，促进新陈代谢，有助于皮肤健康。 总之，合理的饮食对于牛皮癣患者控制病情复发非常重要，但饮食调整只是综合治疗的一部分，患者还需遵循医嘱，保持良好的生活习惯和心态。

你好，老年人牛皮癣患者日常应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。此外，要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维就会大部分流失到糠麸之中。多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持老年人心血管健康、增强抗病能力、减小癌症发生等方面，起着十分重要的作用，但是一定要合理食用，切勿因心急而多吃。

你好，多吃鸡蛋、鸡肉、奶制品等保证供给足量的蛋白质，同时注意补充维生素类食物，如新鲜水果、蔬菜、谷类、动物的肝脏等。忌烟酒、鱼虾海鲜、羊肉、辣椒等辛腥发散的温热之品，而对于鸡鸭、猪肉、鸡蛋、河鱼、牛奶、蔬菜及水果等食物，则应摄入充足以保证营养。