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任立存 主治医师
淮北口腔医院
其他
内科
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黑芝麻花生红枣枸杞子煮水时，芝麻和花生是否炒熟，取决于个人需求和目的。一般来说，炒熟和不炒熟各有特点，如口感、营养成分的保留和释放等。 1. 口感方面：炒熟的芝麻和花生口感更加香脆，为煮水增添浓郁的香味。 2. 营养成分：不炒熟能更好保留某些营养成分，如维生素等。炒熟可能使部分营养成分有所改变，但也有利于某些成分的释放和吸收。 3. 消化吸收：炒熟后的芝麻和花生相对更易消化吸收，但对于肠胃功能较好的人，生熟影响不大。 4. 制作便捷性：炒熟的芝麻和花生在煮水时能更快出味，节省煮水时间。 5. 保存期限：炒熟的芝麻和花生保存期限相对较短，容易变质。 总之，选择炒熟或不炒熟芝麻和花生来煮水，可根据个人口味偏好、身体状况和实际需求来决定。
2024-10-15 13:29
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回答2
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李增沛 主治医师
南阳市第一人民医院
三级甲等
五官科
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你好，这几个药物，煮水喝，至于生的或者炒熟的，各有各的用法，主要是看你做什么用，一般来说不需要烤熟。
2024-10-15 17:42
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