你好，1、肝硬化饮食应忌酒，酒精除可直接损失肝脏外，亦可在代谢过程中产生一种致癌物质-乙醛，所以肝硬化饮食应绝对忌酒。2、肝硬化饮食应忌辛辣、激发食物，辛辣食物可激发胃肠道粘膜，增加胃酸分泌，从而导致机体出现胃肠道不适症状，对病情不利，所以肝硬化饮食应忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、激发性食物。3、肝硬化饮食忌高蛋白质食物，肝硬化时肝脏代谢功能较差，易引起蛋白质不能及时、有效排除，从而可产生过多的氨，诱发肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白质摄入量应控制在，每天每公斤体重2-3.5克左右。4、肝硬化忌食粗糙、结实食物，肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管變粗、管壁变薄,粗糙、结实食物可能刺破或擦破血管而引起大流血,所以肝硬化忌食粗糙、结实食物。5、肝硬化忌食高糖食物，肝硬化时肝细胞严重毁坏，肝脏将单糖合成糖原贮存和转化为脂肪的功能明显下降,如此时食用大量的糖，宜并发肝性糖尿病，从而加大了治疗难度，所以肝硬化忌食高糖饮食。6、肝硬化忌食高铜食物，肝硬化时肝脏功能较差，不能很好地调节体内铜的平衡，如此时进食高铜食物，极易诱发肝腹水、黄疸等症，所以肝硬化忌食海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。除此之外，肝硬化的饮食还应严格控制食盐的摄入量，以防止并发肝腹水、浮肿等症。

患者你好，对肝硬化患者而言蛋白质的补充应按蛋白质的缺乏程度及病情决定能够进食的患者采用口服而严重消化不良吸收功能差者应考虑输入氨基酸、蛋白和血浆每天膳食中有60g高效蛋白可满足需要可交替食用鱼、瘦肉、蛋类、乳类、豆制品

你好肝硬化饮食应富于营养易于消化吸收一般以高热量高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜脂肪含量不宜过多但不必限制过严有腹水时饮食宜少盐目前有人主张不必无盐饮食因影响食欲反而得不偿失