一岁多宝宝只吃素菜可能会导致营养缺乏，影响生长发育。这可能涉及蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素等方面的不足。 1.蛋白质缺乏：蛋白质是身体细胞的重要组成部分，对于宝宝的生长发育至关重要。肉类、鱼虾富含优质蛋白质，长期不吃可能影响肌肉、骨骼和器官的发育。 2.脂肪不足：脂肪能提供能量和帮助吸收某些维生素。缺乏脂肪可能导致能量供应不足，影响大脑和神经系统的发育。 3.维生素缺乏：如维生素 B12 主要存在于动物性食物中，缺乏可能影响神经系统和血液健康。 4.矿物质缺失：铁、锌等矿物质在肉类中含量丰富，缺乏铁易导致贫血，缺锌会影响食欲和免疫力。 5.微量元素失衡：比如鱼虾中的硒等微量元素，缺乏可能影响身体的抗氧化能力和免疫功能。 总之，一岁多宝宝的饮食应均衡，荤素搭配。如果宝宝长期不吃肉和鱼虾，建议及时咨询医生或营养师，制定合理的饮食调整方案，以保障宝宝的健康成长。

你好，如果是宝宝吃素菜一般情况下，尽量的还是要吃一点肉。

慢慢的开始给宝宝添加吧，尽量不要给自己太大的压力了，也不要太过于强求，小宝宝