春天是一个严寒和暖和相过度的季节，这时候的气温会产生很大的变化。细菌、病毒等微生物开始复发，活力加强，轻易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。 小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C，具有抗病毒作用；但值得注重的是，白癜风患者对维生素C的汲取要有所控制，胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可反抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用，增强人体的反抗能力，减小其他病症的发生。 为预防在春季上火，一般来讲，白癜风患者既不要吃热量高的食物，也不要吃冷食。少吃羊肉，多吃瘦肉、蛋、奶等高蛋白的食物;多食鸭肉、鸭血，因鸭肉属凉性，食用后不燥，鸭血性平，营养丰富，能够以血补血;多选用食醋，醋味酸而入肝，具有平肝散淤，解毒抑菌等作用。

胡萝卜是我们日常生活中常见的菜肴，但是它的营养价值可能容易被忽略。其实胡萝卜能很好的预防防感冒，胡萝卜固然健康营养，但是胡萝卜本身含有维生素C，因此白癜风患者一定要谨慎食用，切勿吃太多。

初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显下降，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒。再加上过节期间肠胃负担重，多少有些积滞，也是容易诱发白癜风患者感冒发热的原因。如果白癜风患者再感冒发烧，自然是非常不利的疾病的治疗。其实巧用萝卜煲水当茶喝，也可防治感冒。