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孕妇是否可以食用皮蛋?

孕妇能吃皮蛋吗?

  • 回答1

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    吴志全 主治医师

    河北医科大学附属平安医院

    二级甲等

    儿科

    孕妇一般不建议吃皮蛋。皮蛋在制作过程中可能残留铅等重金属,会对孕妇自身及胎儿产生不良影响,如影响孕妇营养吸收、损害胎儿神经系统发育等。 1. 重金属危害:皮蛋中的铅可能通过胎盘进入胎儿体内,影响胎儿的大脑和神经系统发育,增加胎儿畸形的风险。 2. 营养损失:皮蛋加工过程会导致蛋白质变性,维生素损失,不利于孕妇获取充足营养。 3. 消化负担:皮蛋相对较难消化,可能引起孕妇消化不良、腹胀等不适。 4. 过敏风险:部分孕妇可能对皮蛋中的成分过敏,出现皮肤瘙痒、红肿等症状。 5. 潜在细菌:皮蛋制作和保存不当,可能滋生细菌,引发肠道感染。 总之,为了孕妇自身和胎儿的健康,孕期应尽量避免食用皮蛋,选择新鲜、营养丰富且安全的食物。

    2024-10-23 11:54
  • 回答2

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    任立存 主治医师

    淮北口腔医院

    其他

    内科

    你好孕妇吃皮蛋对自身和胎儿都是不利的,都说了含铅。但你吃的量少,不要太担心啦,免得影响自己的情绪。市场上有卖无铅皮蛋,但那也不是一点也不含,所以少吃为妙,如果实在想吃,就买无铅皮蛋,在吃皮蛋时,最好要加醋、生姜、大蒜等调味品,可以除去皮蛋的碱味,同时有杀菌消毒的作用。

    2024-10-23 11:54
  • 回答3

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    刘保福 主治医师

    威县常屯卫生院

    一级甲等

    妇产科

    你好孕妇吃皮蛋对自身和胎儿都是不利的,含铅高。但你吃的量少,不要太担心啦,免得影响自己的情绪。市场上有卖无铅皮蛋,但那也不是一点也不含,所以少吃为妙,如果实在想吃,就买无铅皮蛋,在吃皮蛋时,最好要加醋、生姜、大蒜等调味品,可以除去皮蛋的碱味,同时有杀菌消毒的作用。

    2024-10-23 11:54
  • 回答4

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    谷魁广 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    内科

    孕妇不能吃皮蛋孕妇不能吃皮蛋的,孕妇吃皮蛋对自身和胎儿都是不利的,里面含铅。但市场上有卖无铅皮蛋,但那也不是一点也不含,所以少吃为妙,如果实在想吃,就买无铅皮蛋,在吃皮蛋时,最好要加醋、生姜、大蒜等调味品,可以除去皮蛋的碱味,同时有杀菌消毒的作用。

    2024-10-23 11:54
  • 回答5

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    张俊相 住院医师

    威县妇女儿童医院

    二级甲等

    外科

    你好·我以前好像听老人家说孕妇的话不可以吃皮蛋的还是建议你多吃点鸡蛋也是挺好的呀。

    2024-10-23 11:54
  • 回答6

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    尹君 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    耳鼻喉科

    传统的皮蛋为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康.如今,皮蛋的腌制已改进工艺,用硫酸铜,锌等代替氧化铅,“无铅皮蛋”也由此得名.其实,“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅,只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多.微量的铅对成年人的健康影响不大,但对儿童来说,无铅皮蛋也以少吃或不吃为好.

    2024-10-24 03:21
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擅长:各种眼底疾病的诊治,特别是糖尿病视网膜病变、黄斑部病变、各型视网膜脱离和玻璃体疾病的临床诊断、手术及激光治疗。

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